番茄洋蔥蛋花湯 Oct 18,2018

食材：蕃茄兩顆、洋蔥1/4顆、雞蛋兩顆、水400ml、鹽些許、糖一小匙、白胡椒粉些許、香油些許

1.蕃茄洗淨切片，洋蔥切絲，雞蛋打成蛋液。
2.熱鍋，倒入一匙橄欖油，放洋蔥下去炒軟，加進蕃茄炒熟，加 ［調料］ 炒勻，倒入水，大火煮滾，轉中小火燉煮十分鐘，淋入蛋液略攪拌成蛋花，起鍋前再淋點香油即可。

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