肉欲横流!《广州烤肉必吃图鉴》,每一口都香香香香!
冷飕飕的天气里,你最想听什么声音?
是火锅在咕噜咕噜冒着泡,是呲溜呲溜吸泡面的声音?
一勺此刻最想听的,是烤肉滋啦滋啦的声音!
这种在烤架上翻滚几下就不断散发出自身魅力的家伙,让我一听到它的名字就迈不动腿,只想多吃几块来驱逐掉冬日的寒气。
那么今天,一勺就按照韩式烤肉、日式烤肉、台湾烤肉和不知道怎么分类好的其他烤肉 给大家分门别类地推荐烤肉店 ,希望大家在冬天也能有热辣辣的感觉~
韩式烤肉
每次看韩剧韩综,比剧情和主角颜值还吸引一勺的,就是吃饭环节!特别是那油花翻飞、白烟袅袅的烤肉,诱人得让我能从屏幕外直接闻出香气。
这一家店是一个韩国大叔开的噢,百分百还原韩国本地烤肉店!
单单是小菜店家都给你备齐8样,还有服务员帮忙烤肉,让你解放双手就能吃上肉,某评上高达9.0分的服务分不为过不为过。
护心肉、三角肉、牛肋条、厚切牛舌...韩式烤肉的经典肉类在这里都发挥出色。
护心肉柔软又有弹性,吃起来稍带嚼劲,口感很棒;三角肉的肉汁被高温的炭火迅速得锁在肉里,一口下去厚实多汁,让人舍不得下咽。
厚切牛舌烤熟之后的纹理非常好看, 只需要蘸上一点点粗盐就可以调出牛舌的香醇味,甚至还带淡淡的奶香,让人一次性能吃上十片!
| 人均:93元
| 地址:天河路518号南方电脑城闲鱼创客美食港2楼
| 营业时间:周一至周日 11:00-23:00
相比起小火三,麻蒲碳烤肉资历算比较老的,毕竟在远景路,麻蒲碳烤肉就已经有2家分店了,全广州有4家分店,火爆程度可见一斑。
就连前菜都比小火三多了2样哈哈哈!
烤护心肉是这里的招牌菜,护心肉经过秘制的醬汁腌制,色泽鲜艳很吸引人,与碳火进行亲密接触时,发出“滋滋”的声音并散发出诱人的肉香。
煎至两面金黄的护心肉,蘸点着麻酱或是孜然粉吃,香味浓郁,肉质爽韧,可谓一绝。
这里的五花肉、牛肋条、猪排、猪大肠等肉类都是不会踩雷的美味,服务员会掌握好火候帮着烤肉,不会烤肉的小伙伴坐等吃肉好啦~
| 人均:87元
| 地址:远景路聚景雅居68号(共4家分店)
| 营业时间:周一至周日 11:00-23:00
日式烤肉
日式烤肉会比韩式烤肉更精致和讲究些,所烤的肉类也会有差别,但是不管是日式还是韩式,只要烤得好吃就很令人开心啦。
KING大志号称是广州最正宗的日本烤肉店,某评“2018广州必吃餐厅榜”,KING大志也榜上有名,许多日本人也经常来光顾着这家店。
特上脑肉是KING大志的招牌,烤之前有好看的纹路,烤之后有入口即化的口感,而且还肉如其名越吃越上脑!
厚切牛舌同样是必点的菜品,除了新鲜不说,入口还非常爽口有弹性,汁水也很足,配上一点点胡椒和盐就可以非常美味了~
大龙腹肉就是在罐罐里被腌制过的肉,带有一点甜味,吃之前蘸一下旁边配的黄油蒜蓉,会让肉汁的甜味没有那么腻。
吃完肉再来一碗饭后甜点杏仁豆腐,杏仁味十足,豆腐里的果仁也特别香,冲掉肉的腻味一级棒!
| 人均:209元
| 地址:华乐路38号广怡大厦2楼(共4家分店)
| 营业时间:周一至周日 11:30-23:00
大阪烧肉店里没有烂漫到底的樱花树,也没有随风飘扬的幔帐,墙上大片大片挂着的是日语菜品,很有日综里看到的感觉!
在大阪烧肉用餐是会加收5%服务费的,不过不用担心,会有服务员全程烤肉,大家专心吃就可以了!
这里有前面都没有出现过的横膈膜!烤完之后会在肉片上放蒜片、芥末还有特制的酱料一起吃,味道有点特别,肉质很嫩很软很好吃~
最有意思的是菠萝牛肋条上菜的时候,店员会戴着菠萝的唱歌跳舞把菠萝送到你桌子上!菠萝里的牛肋条因为腌制过所以味道会偏甜,还带有菠萝的清新味道。
吃完之后店员还会送上酸奶,超级贴心了!而且每个月25日店里都会有半价返还活动,这样一来就不用那么心疼钱包了~
| 人均:258元
| 地址:冼村街道马场路28号富力公园28一楼(共2家分店)
| 营业时间:周一至周日 12:00-14:00、15:00-00:00
台湾烤肉
台湾中秋节是一定要吃烤肉的,甚至市民们都会聚在一起举办烤肉大会。也难怪台湾烤肉会自成一派,开始引领炭火烤肉的新潮流。
都说极炙是烤肉届的爱马仕,没吃过也应该听说过,在这里你可以感受一番“顾客是上帝”的神级体验。
服务员小哥哥不仅会根据你的喜好把肉烤到最好吃,还会用正宗台湾腔跟你聊天,分享烤肉秘诀。
重点推荐的是这里的顶级M9和牛拼盘,所有部位应有尽有,牛肉厚切,红白相间,每一块纹理都很清晰。
肉类烤至7成熟差不多,肉汁才能充分锁住,吃起来很紧实,口感嫩嫩的。
表皮稍稍金黄之后,肉香味就彻底溢出了,不用多余的酱料,M9牛肉入口即化,没有丝毫的肥腻感。
诶不说了我口水都要流出来了...
| 人均:93元
| 地址:天河路242号丰兴广场味来都荟三楼(共2家分店)
| 营业时间:周一至周日 11:00-14:00、17:00-23:00
又是一家从宝岛来的引领炭火新潮流的烤肉店,店里的员工大多数都是台湾人,可以一边听着台湾腔一边感受台湾风味烤肉~
老饕纷雪烧,这名字一开始听有点不明所以,了解之后才知道这是牛肋眼上的肉,是瘦肉占比较多的精品,好吃不胖,适合小仙女~
装在红酒杯中的牛肋条,是菜单上不会出现的隐藏菜单,悄悄告诉店员他们会为你安排的!经过红酒的浸泡,牛肋条在烤架上闪烁着醉人的光芒,入口就能尝出肉香和酒香混合的奇妙感受。
每当烤网上蘸了肉,店员就会立马拿新的烤网进行替换,尽可能地还原食物本身的味道,这样的服务真的很令人舒适了~
| 人均:135元
| 地址:新港中路354号珠影蓝谷创意园105号
| 营业时间:周日至周四 11:30-14:30、17:00-22:00;周五周六 11:30-14:30、17:00-00:00
其他烤肉
先说好,这是一家苍蝇馆烤肉店,人均100元就能吃撑的那种,菜品也几乎没有会踩雷的。
烤牛肉35元就有一盘,老板已经事先用孜然和调料腌制过,烤出来肉质细嫩,味道很鲜美,就算不蘸味碟味道也很足了,可以选择跟生菜叶包着一起吃。
烤五花肉香到不行,肥瘦均匀的五花肉在烤架上滋啦滋啦冒油,吃进嘴里又不过分油腻,就算是不吃肥肉的小伙伴也能够轻易接受。
另外还有基围虾、烤鸡脆骨、烤蝉蛹等可以选择,花样还是很多的,而且性价比真的高,不用怕吃到钱包穿孔~
| 人均:61元
| 地址:市广路诜敦路段34号
| 营业时间:周一至周日 17:30-04:00
能躺着吃的烤肉店不多,这家全国连锁了20家分店的正宗朝鲜族风味烤肉是懒癌患者的福音。
这里的烤肉不需要服务员给你翻面,也不需要你用夹子夹肉。无烟碳炉加热,自动旋转烤炉,手残党感觉自己就像街边新疆烤肉的接班人。
双层烤肉架,下层自动烤肉,上层受热保温,一边烤肉一边还能保温,老板真是个小机灵鬼。
小鲜肉串是闭着眼睛都要点的,1岁以下的小黄牛肉名副其实的小鲜肉,秘制酱料烤出来的味道有一丢丢微甜。肉质烤得外焦里嫩,咬一口汁水差点就喷到隔壁桌。
什么牛排串、掌中宝的表现都妥妥的优秀。牛排串建议烤肉后把肉包裹着蒜粒吃,据说这是东北人都最常见的吃法喔。
记得要点个米酒,甜甜的米香和淡淡的酒味,配上烤串心里美滋滋啦。
| 地址:天河兴盛汇店/远景路店
| 营业时间:周一至周日 11:00-03:00
| 人均:85元