想法

相信美好正在发生——全国第三届国际食育导师培训学习纪实!

2019-04-26  本文已影响36人  赢心营养师

        食育现在确实是全民关注的焦点,都知道慢病的预防要从生活习惯和饮食习惯入手,那么从孩子做起,应该是最好的教育措施;做食育还要了解食育的前生、现在及未来,并且还要有让食育落地生根,有切实可行的方案,才是真正的把食育做到了实处。

全球营养联盟第三届食育导师培训本着这样的原则,在众多食育爱好者的期待下,在最美人间四月天的北京于2019年4月18日在北京隆重的拉开了学习的帷幕。

全球营养联盟吴爱龙秘书长全程主持了这次学习盛会。

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        这次食育导师培训已经引起各界人士的广泛关注:有医生、也有幼教机构的负责人、企业的骨干力量和幼儿园的老师及园长等等;学习的人群年龄也有很大跨度:上至70岁的热爱营养食育的老人,下至20几岁的年轻人,还有即将退休的中间力量,已经把自己退休后要做的事情规划起来,那就是推广食育在中国的进程,人多力量大,相信中国的食育一定可以蓬勃发展起来,让所有孩子受益,让我们自己的孩子,孩子的孩子也受益,一滴水可以映照太阳的光辉,那千万滴水一定可以汇集成海。

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营养小镇的总编剧,一直倡导食育教育从娃娃抓起的雨下博士给学员们解析了世界各个国家食育的发展和渗透、当前食育的形势、中国食育的现状和未来发展,食育导师应该具备的知识和技能。

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集美丽和爱心与一身的丁齐敏经理给学员们解析了走进幼儿新视野,客观详尽的剖析了目前存在于幼儿阶段的挑食、偏食厌食的根源和解决办法。


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营养知识本来是个晦涩难懂的知识,如果缺乏了趣味性,对于幼儿园的孩子来说,也就毫无意义,因为孩子听不懂:所以要借助有趣的工具,既要符合孩子的天性,还要把营养知识融入其中,寓教于乐,玩中学,学中乐,营养知识和娱乐要相互平衡。

      肖肖老师给学员们又做了生动的课程讲解,语调声音的运用,肢体语言的结合,趣味横生,并借助营养小镇动画片,这样的食育课程幼儿园上起来毫不费力,孩子受益的同时,老师也是第一受益人!

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      这次还专门请到了日本食育专业指导师,日本管理营养师,有村百合惠和日本管理营养师,专业指导师,日本营养厨师高月佑果来华培训日本食育的起源,过程和经历,以及日本开展食育的方式,涉及人群等等两天的内容,占了整个课程50%的份额,目的就是让关心食育,热衷食育的伙伴们能够真正了解食育的发展历程,只有真正懂得了食育的价值才能够不畏困难走下去。

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        日本专家老师在这次食育导师培训讲到了日本食育教育的历程:有企业、个人、民间团体等等各方面的力量一起推动,终于让日本逐步完善了食育教育,成为了各国学习食育的样板,整个国民素质大幅度提升,而且也讲到人的各个年龄阶段都需要食育教育;从孩子做起,是最好的举措;我们还会发现,日本食育也很注重去运用符合孩子天性的游戏,道具等等,把食育教育系统全面的结合起来,不仅仅是做做美食,更能知道食物的来龙去脉,食物营养与人体的关系等等,而且最重要的一点是让孩子知其然,并知其所以然,能够从心里摒弃不健康的食物,营养小镇恰好就是这样的思路来设计了完整的课程体系和所有环节。

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通过这次学习之后,才忽然感悟,做食育,一定要真正了解食育的来龙去脉,发生和发展的历程,才是真正做食育的开始!

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全程的日文讲解,中文翻译山口惠老师功不可没。

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          这四天里学员们还学到了北京示范园王园长:如何落地实施行园所食育教育——营养小镇落地方案解析;徐静老师的配餐和蔡少芬老师的礼仪课,同样是收获颇丰。

   

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        全国第三届国际食育导师颁发证书环节把这次学习推向了一个高潮;因为所有学员拿到食育导师证那一刻,不仅仅是收获的知识,还有一份沉甸甸的责任和方向。食育路上有你有我,人人有责,今天的努力,一定会为将来的我们和我们的孩子收获美好。

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        学习结束后,同学们相互合影留念,相约在食育路上不离不弃,一起为这样一个美好而又细微的事情互助砥砺前行,相信美好正在发生!  都愿意为食育在中国的推动尽一份自己的微薄之力!

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        第三次食育导师培训学习还有一个亮点点亮了这次学习的焦点——参观食育教育营养小镇示范园活动。此次参观活动架起了幼教同行相互交流的桥梁,形成互相学习、共同进步的良好平台,让大家有了一个可操作的样板,帮助大家了解了营养小镇示范园实施营养小镇的经验,同时更进一步让大家意识到要努力加强食育课程建设,推进园所的健康领域发展,同时也填补了幼儿园五大领域之首的健康领域——饮食健康教育的空白。

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欢迎晚宴是必不可少的保留,有朋自远方来,不亦乐乎?

一座京城,两壶冽酒,

三生有幸,四世同堂!

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古色古香,京味十足,如果来的巧,还可以赶上京韵大鼓。原汁原味的北京小吃这里应有尽有:这里有贝勒爷烤肉、焖炉锣鼓烤鸭、京八件、还有老佛爷吃的豌豆黄!

学习食育导师培训,了解食育前沿资讯,看北京美景,享京味传统美食。

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1.食育是一场纵横教育:

纵观一生,横贯全民;不管是男女老少,多大年龄段的人群都需要食育教育。

2.食育教育学习的最佳时期:

成人学习叫亡羊补牢,而孩子学习叫未雨绸缪,事实证明,食育教育从孩子抓起,是最好的时期,也是最有力的教育。

3.食育教育的全面性:食育教育要有连续性和系统性,比如说孩子生活习惯的养成,饮食习惯的培养,人生价值观的走向,人格的塑造,素养的养成,敬畏之心的培养养等等都要有一个全方位的引领;

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4.食育教育要有耐心:

十年育树,百年育人。任何一种教育,都不是一蹴而就,它都需要一个过程,食育教育更是如此,所以食育,一定要积极做,慢慢等,这是一个观念的转变和孕育的过成,它就是一粒种子,我们大家都要行动起来,把这粒种子播种下去,让它早日生根发芽。

4.食育教育要有与之匹配的教具:

比如说适合的动画片,多种多样的教具包等等,让孩子学习起来更形象和生动。

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5.食育教育应该是人人有责:

慢病的发生和发展不容乐观,所以在大环境下,没有人会独善其身,所以我们都要努力,去倡导,让更多人知道和懂得食育教育的重要意义和价值,让包括我们自己和我们的孩子都早一天受益。!

推广食育教育人人有责,帮助孩子从小养成健康观念,拥有健康意识,养成生活好习惯,让我们一起努力把种子播种下去。

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      看世界食育教育,了解食育历程,走中国特色食育之路,从全球营养联盟国际食育导师班开启食育旅程,合力托起孩子健康未来。

食育导师培训学习+营养小镇洽谈合作:

张老师  13641183665

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