简简单单又是一餐

简简单单又是一餐

“民以食为天”，人离不开一日三餐，菜市场不会有休息日，五谷杂粮鱼肉禽蛋蔬菜样样供应齐备，满足人类餐桌上菜品丰富。

由于今年是个特殊的年份，所以假期特别长，很多平时不做饭的人都开始有了烟火气，洗菜做饭，也自得其乐。今年窝在家里竟然学会了做面包，怎样的调配比例做出来的面包最好吃完全是自己摸索出来的。平时我不是天天下厨的人，这样的假期，让我投奔一份简单与真实。

不要忽视市场上这些带给你生命原料的食材，经过你的巧手变成一盘盘美味的食物，这就是神奇。

年前时路过一个档口，老板娘问，“买榨菜吗？”

“不买榨菜。”我摇摇头。

“很多人都是几十包，一百包的买回去，一筐鸡蛋摆出来很快就销了大半。”

我问，“买这么多榨菜干嘛呀？”

老板娘说，“买多点放在家里，不出门了呀。”我的天啊，敢情是呆在家里天天吃榨菜炒鸡蛋？嗯，一盘榨菜炒鸡蛋配着白粥一餐就这样简单解决了。想着这样的搭配也不错。

去到超市买酵母粉，销售人员说卖完了，等着别人送货过来，不知几时有。问了几家都没有，找到一家不常去的小超市，有是有，但贵了一倍。一个小青年说今年很多人都呆在家里，自个做面包当主食，因此买了很多面粉酵母自己做面包，所以很多地方没有货了。看来今年出很多面点师傅呀。有的人吃两个面包就是一餐，更轻松简单。

好几年前一个公司的老板跟员工们坐在一起吃饭，桌子上几样家常菜，他端着白米饭夹着菜就这样吃完。一边放下碗筷一边说，“简简单单又是一餐。”

其实，下厨可以放松心情，临时即兴，烹调出几味很有意思的小菜，煮一锅美味的汤，就着绵软白粥或香喷喷的米饭。这样接地气的一餐简简单单，很真实。平时早餐我喜欢喝点粥，像今天早上我的早餐就是白米粥搭配着咸瓜煮肉片和胡萝卜碎蒸鸡蛋。清淡可口的一餐。简单而满足。生活的味道就在一日三餐里。