精选美味速成家常菜（二）——脆口白菜

原料

大白菜帮200g

调料

干辣椒 花椒 精炼油 芥末油 盐各适量

做法

1、大白菜帮洗净，斜刀切成长八厘米、厚0.2厘米的片，用盐腌渍片刻，备用；干辣椒洗净，切断。

2、锅入油烧热，下入干辣椒段、花椒炒至成泡油，倒入碗中。

3、将白菜片放入盆中，加入盐、泡油，芥末油拌匀，装盘即可。