春天，舌尖上的艾草

艾草清洗后放入烧开的热水中，加入适量的食用碱，这样煮出来的艾草既焯了苦涩味，又保持着翠绿的颜色。

艾草氽熟捞出后，再过遍冷水进行清洗，挤干水分揉成团后，放入料理机中打碎。将艾草汁倒入锅内煮开后，分次放入水磨粳米粉进行煮粉。煮熟后放入机器和面，揉出韧性十足的面团，最后往小碗形状大的面团里，包入甜、咸馅料，蒸熟即可食用。蒸的时候，放一层油纸，防止粘连。

蒸熟后，香味浓郁的黑芝麻馅直接成流沙的了。吹一吹，咬上一口，馅料细腻润滑，不要太好吃哦。