焦糖布丁

焦糖：

砂糖：300g

水：100g

煮至焦糖色，倒入玻璃布丁杯或耐高温杯中，〔备用〕

布丁：

淡奶油：200g

纯牛奶：300g

细粉：100g

全蛋：5个

蛋黄：3个

制作：

纯牛奶细粉拌匀至糖化加入淡奶油拌匀最后加入鸡蛋充分拌均匀即可，倒入布丁杯9分满。

烘烤：

温度：160/150

隔水烘烤：25～30分钟

焦糖布丁