旅食闲语

晚餐在德国杜塞尔多夫Yabase

2022-04-16  本文已影响0人  若虚若水

餐馆位于杜塞尔多夫市中心号称“小东京”地带,不大,桌子挤挤挨挨。没有空座,可见生意兴隆。主要供应各种寿司、生鱼(肉)片、天妇罗、汤面和盖浇饭,属于快餐性质。食材新鲜,烹饪到位。

很少吃日餐,不好点评。仅以个人口味而言碳烤鳗鱼饭第一,鳗鱼表皮略焦,有焦香味,鱼肉嫩滑,油脂浸润其中,香而不腻。香煎鹅肝寿司第二,鹅肝剪的火候恰到好处,嫩滑香。海鲜天妇罗最差,没吃出海鲜味。总体来讲吃的还算满意。

1. 日本吟酿

2. 海鲜天妇罗

3. 牛脊肉卷煎鹅肝配罗勒坚果酱

4. 香煎鹅肝寿司

5. 生牛肉寿司

6. 碳烤鳗鱼饭

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