《端午》
2022-06-03 本文已影响0人
妙芸
祝大家端午节安康!端午节放假一天,今天早上六点起来,准备回老家过端午。
端午节每个地方的习俗不同,有的地方有划龙舟比赛,有的地方包粽子,我们的风俗就是后者,包粽子。
粽子平常卖7元一个,到了端午节就卖到10元一个。端午节的粽子要提前订的,卖的比较快,晚了还不一定买到好吃的呢。
用柴火煮的粽子,会比用煤气煮的粽子香。我妈妈包粽子都会提前准备柴火,以及配料。糯米,瘦肉,五花肉,咸鸭蛋,腊肠等。肉会提前用调料腌制,糯米也放点盐调一下,不用太咸,咸了也不好吃。粽子也不用包太大,吃了比较腻,我们家包的粽子煮熟了,像拳头大小即可。不同口味上面会做记号,捞出锅不同口味分开放在不同的筐里,好分辨。
煮熟的粽子,捞出锅,放到灶台里烘干,粽子又多了一种香味,是不是比买的更好吃。不过也费时间,包用要三个小时左右,煮要用8个时间左右,还要烘干,一天就这样愉快的结束。
今天过节,用鸡和粽子拜神。中午就可以吃文昌白切鸡配粽子了。一家人端午吃团圆饭,幸福就是这样简单。祝大家端午安康!