面包翻车了

2021-11-14  本文已影响0人  莫让余生虚度

家里有两袋高筋面粉,好久了,久到不知什么时候买的,小只爸一直想清库存,所以就希望我把家里长期保存的食材都做好,然后吃掉。

昨晚用牛奶,酵母,少许白糖一起活了面,然后放冰箱冷藏发酵。早上六点多起来,又重新将面揉好,醒了一会,用电饭煲做起来面包(其实是馒头),从有热气开始飘散,味道就开始弥漫,但实在是味道不怎么样,跟以往做的味道完全不一样。

翻车是肯定的了,只有一个要求,得做熟,所以我将锅摁了两次,等开盖后,将大馒头拿出来,让小只爸切了开来,只能说是一个成熟的馒头面团,完全没有以前面包的一丁点感觉,甚至我吃起来味道也是怪怪的,唉,估计等我晚上回家后,垃圾桶里会多几块类似于馒头的面团。

囤货实在是坑人坑己。

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