重新认识牛奶和豆浆

1、问题：喝豆浆可以丰胸？
回答：不能！
分析：胸部的大小主要由体内的雌激素水平高低决定。豆浆含有的是植物雌激素，它在人体的活性比雌性激素弱得多。
摄入少量，会补充雌激素作用；
撮入大量，反而会抑制雌激素作用。（为了丰胸而每天大量喝豆浆的妹纸估计要哭晕了）
所以喝豆浆根本不能促进乳房发育。
2、问题：豆浆和鸡蛋不可以一起吃?
回答：可以！
分析：有人说豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋的营养吸收。其实豆浆煮熟后，胰蛋白酶抑制剂已经被破坏，不能再发挥作用，不会影响蛋白质的消化吸收。
3、问题：豆浆可以代替牛奶？
回答：不可以！
分析：豆浆和牛奶都含有优质蛋白质，但也有各自的优势和不足。牛奶中钙含量高，豆浆中富含膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄铜等。
吃东西不要只偏爱一样，饮食要多样化，对身体更有好处。
建议一天喝牛奶，一天喝豆浆，每天的摄入量都为250ML。牛奶不要空腹喝，豆浆和牛奶最好是随餐服用（任何一餐都可以）。
4、问题：豆浆营养好，所有人都适合？
回答：不是！
分析：豆浆营养价值高是没有错，但并非人人都适合。
尿酸高的人、痛水病患者、溃疡病及胃炎患者等就不适合多喝（最好不要喝）。建议结合自身情况来选择合适的饮食。
5、问题：生豆浆煮开了就可以喝了吗？
回答：不可以！
分析：豆浆有"假沸"现象，在加热到80-90度的时候，豆浆会产生大量泡沫。如果这时就关火，大豆里的有害的抗营养因子没有完全被破坏，食用者可能会因为喝了不熟的豆浆而导致食物中毒。
在家煮豆浆可以先用大火煮沸，再改用小火至少煮5分钟，才能喝。
6、问题：豆浆粉好还是现磨豆浆好？
回答：首选现磨豆浆！
分析：豆浆粉虽然冲泡起来更方便，还能避免“假沸”现象带来的困扰，但是市面上卖的往往添加了不少麦芽糊精、淀粉以及很多糖，所以选购的时候一定要注意。
摄入过多糖，会产生糖化，对身体有伤害。
7、问题：豆奶是奶吗？
回答：不是！
分析：豆奶主要是豆浆，少数会加牛奶或奶粉，还可能添加糖来增加风味。
建议还是牛奶、豆浆轮换着吃。
8、问题：建议服用怎么的豆浆？
回答：黄豆和黑豆！
分析：女性建议用黄豆榨豆浆，男性建议用黑豆榨豆浆。黑豆是补肾的。
延伸：
奶粉建议小孩子和老人喝。