心系明月,有笋皆欢
明月家的春笋,可是惦记了许久,也问了客服,想将收货时间控制在六日有闲人全的范围,但左算右算,还是不能精准地把控,物流的速度这次超快,周三已抵并,到晚上归家时,包装完好的笋,带着远方卖家满满的泥土香,笋香心意,翩然而至了。
于是,晚餐时间,就与这箱笋杠上了。
因为新鲜之过,层层去皮时,只要一不小心,只要稍稍切得深一些,想千万呵护的笋尖就掉了,最嫩的部分,总是在失之交臂中,清洗过去,一部分做煲汤用,一部分焯水准备与肉片炒,此时,新鲜的感觉就是连案板和刀上,都被沾染了笋味,有了淡淡的清香。
之后,汤锅的满溢,煮沸,菌类与笋味的浓郁也被激发出来了,一时间,就在那种味道的萦绕下,觉得好似馋虫也瞬间被勾出来了,再将装盘的嫩笋清炒,爆香过后,摒去调味的提味,好象单单就是笋的味道也是鲜得不得了,也不知是心理作用之过还是怎么地,总能在众中的味道中,精准地分辨出喜欢的味道,喜欢的感觉,然后,一顿丰盛的笋餐,一家人吃得甚欢。
余下的,也按明月家的提示分装,一部分装袋保存,一部分去皮过水封装,繁琐忙碌的日子,因为这餐,好象情绪也平抚了许多,想起几个好友,一个是明月粉,从咖啡到笋,一路追随而来,提供链接,还的保存方法的,赶紧发图报备,还有一个是提供烹饪方法的,也报备了,听到做成的消息,欣喜地索要了链接。
然后,明月家有笋初长成的消息,就这样被传开来。
说到笋,其实除了美味,怎能不佐点诗意呢?
诗人裘万顷这样说:繁花密笋暮春时,妆点园林一段奇;
诗人杜甫在《咏春笋》写道:无数春笋满林生,柴门密掩断行人;
而诗人白居易《食笋诗》这样讲:此处乃竹乡,春笋满山谷…
有了美味,有了美诗,这顿春笋大餐无论是主料还是配料,都是足足的了,而要再品味,不免想起苏轼的那一句:雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。
此时,人间有味是清欢的感觉有了,那么心系明月,有笋皆欢的领悟也有了…