深度思考    第一周  为何而工作

给自己迟到的作业

我为什么而工作

  刚踏入社会的工作，是为了摆脱父亲（父亲脾气是村里最出名的，我中奖了），从而随便找了个熟人介绍份茶餐厅服务员的工作就只身去了广州。刚到广州由于不太会说当地语言和我本身有点内向，用了三四个月才算是适应了那份工作与生活。一但适应了，我自身开始快且大的变化，从内向到成为餐厅的开心果，从楼面到出品部，从宅到有三份之一的空闲时间都出去玩，从每个月都向家里寄大部分的工资到月光族，从见到女孩子都不敢正视到……，就这样过了三年。现在想来，想不出那时有什么人生目标，能想起来的都是那些壮志凌云，美好生活的泛目标。但那段时间是我最开心的回忆。

  之后为了更高的工资去了两年深圳，那两年应该是我工作技能全面提高较快的时间段。其实之前三四年我并不喜欢自己的行业，更别说工作。然而就在深圳那段时间心态慢慢的有所转变，开始对工作的发展做了一定的规划。

   后来又去了东莞，这次是作为出品部门主管过去的。刚去当然兴奋，很有冲劲，也很顺利，产品在区域业界口碑非常好，到后来接了5间场，问题与压力就翻翻的增加，导至压力过大开始掉头发。但在东莞6年我的责任感，沟通与谈判的技巧，看人配岗等方面都有很大的进步。

  到自己出来闯，磕磕碰碰，用了几年时间去检验自己想法与市场的接受程度，虽然收入与打工差不多，但受过多次市场检验之后对于行业的理解是打工时难以想象的。

   对于自己以后十年二十年的思考，那真不敢想。在此我就说一下我对餐饮行业未来发展趋势的粗浅猜想：

一，品牌

  现阶段是各细分市场品牌争夺时期。餐饮行业的壁垒相对较低，其中激烈与困难程度不用我多说。

二，平台

   互联网在餐饮行业进入的度或者说颠覆程度相对是比较浅的，除了一些单品爆款外，基本上就是一些营销模式。但随着时间推移，互联网、资金的阶入会越深，当资源整合、大的餐饮品牌多方位发展子品牌到一定程度就会出现平台性餐饮企业。

三，深度个性订制

    深度订制是互联网+的结果，未来十年餐饮的主要方向。

    深度个性订制是通过互联网、物联网技术与大数据支持、人工智能等配合产生的革命性性产物。

    深度订制需要较多和较高技术的人员配备，也需要配合新技术（或者基础科技）的设备，这是平台与技术都发展到一定程度才会出现。

  读书少，没有华丽的语言，几乎没写过这么多字的东西，但尽我所能去表达。谢谢韩老师的未来社群，让我由想学习到去认真学习转变。