新山老字号粿条汤探店之1-【亚明粿条】

老婆喜欢汤汤水水，所以我作为地道马来西亚新山人，最近带老婆去新山的好几家粿条汤走透透。

今天来到这30多年老招牌，亚明粿条。我也吃了快十年。7-8年前还是一个档口在The Store那里的咖啡店，之后搬过来这里，也是一个档口，今年居然变成一整家店。夸张吧……不夸张，还请了很多外劳，因为生意真的很好。

亚明粿条特色：亚明跟其他的老字号粿条汤不同的是，这里有鲍鱼，有蚝，有炸鱼饼，汤里有紫菜。

[薄荷]环境：位子很多，随便坐。很多水盆可以洗手。厕所有点脏。

[服务铃]服务：工人很多，服务很好，很快。

[色]味道：汤头清甜，粿条和米粉不会太烂，Q弹可以。鱼片鲜嫩可口。

[红包]价格：比很多其他粿条汤贵很多。中的就要11块，加蚝15，还有XXL超豪华版23！当然，主要原因是这里很多新加坡顾客，所以对于新加坡人来说是很便宜的。

[心碎]失望：不过这次有点失望，价钱变高了，但是品质下降。这些问题以前没有。第一原因就是汤没有那种冒烟烫烫的感觉，整体口感就扣分了。再来就是蚝也没有以前那么大大颗圆润饱满，根本是干扁扁缩水！最恶心的是猪腰煮到过硬，好像吃塑胶一样。

亚明粿条算是我心目中的前三名老字号吧。但是这次要大打折扣了。

马蜂窝/穷游：刷哥Joshua