油焖茭白

在菜市场看到很新鲜的茭白，立刻就馋了。

把皮清除干净 切滚刀块备用 文火炸熟 武火炸至金黄 炸好的茭白

用葱姜炝锅，加入蚝油，蜂蜜，盐，鸡粉，水淀粉，汁粘稠以后加入茭白，翻炒一下，上明油起锅。

油焖茭白

甜咸适度，口感软嫩，茭白有炸制后的焦香。