西瓜皮绿豆汤

西瓜是夏天绝佳的解暑止渴的水果，绿豆汤也是解暑的上好饮品。

西瓜皮和绿豆制做的汤品更是具有清热解暑、清肠排毒的绝佳功效。两者的结合，吃起来既美味又健康。

制作步骤 :

1、西瓜皮去掉外表皮和红肉，洗干净，切成小块。

2、绿豆洗干净，浸泡一个小时。

3、将西瓜皮和绿豆加入适量水，大火煮沸后再煮半小时，加入适量的冰糖。

4、盛出，冷却后可饮用。若冷藏后饮用，口感更加清爽。