油泼辣子

很久没有吃油泼辣子夹馒头了，看到刚出笼的馒头，想起还有这么一口。小时候的辣椒罐都是妈妈收在高墙上凿出来的橱柜里，我们这些小馋猫是够不到手，偶尔蒸了新鲜馒头，大人们可以蘸着油汪汪汪辣椒吃热馒头，但小孩子们不能吃，乡间俗语说小孩子吃人馒头会生气死病，吃辣椒会吃坏肚子。哎，却没人知道不给吃热馒头会生气死病。

小孩子们常吃凉馒头，也很少就着辣椒或葱吃，大多时候就着茶水吃，也有只吃凉馒头的。稍微长大一些的时候，家里的生活条件稍有改善，吃饱饭已经不是问题的时候，母亲蒸了热馒头，做了青椒蘸料，当然还有油泼辣子。我感觉这样吃馒头真叫过瘾。热腾腾的馒头夹上油汪汪的青辣椒末，再加一点加了芝麻的油泼辣椒，馒头变得美味无比。

夹馒头的油泼辣子有一股热烈的香味，夏天吃了大汗淋漓，让人感觉舒畅快活；冬天吃了浑身发热，让人感觉心旷神怡。我渐渐明白当初乡间俗语发明者也甚爱吃热馒头夹油泼辣子，却因为物质贫乏而编这瞎话骗骗好吃饭量大的孩子。孩子会渐渐长大，许多稀罕物也渐渐普及，孩子比大人要多许多机会，因此我从未生过气死病，我会慢慢长大，也会变成大人，也可以随心所欲的编瞎话唬孩子们。可是，如今的世道变了，没有人会编瞎话骗小孩子少吃刺激性食物，只要是孩子喜欢的食物，做家长的会源源不断的供给，孩子们也早已习以为常，并不觉的食物来之不易，反而会挑剔家长给予自己的太少。

感恩是一种文化，更是幸福感获得的重要因素，常怀感恩之心，人间海阔天空。油泼辣子夹馒头已经成了我们那一代人记忆里的味道，如今我们的孩子已经主宰味觉的方向，地域经济不断融合发展，地方特色逐渐消逝，地域美味不再纯真的时代，留给下一代的将会是什么样的味蕾记忆呢？