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草青青,豌豆熟的春天

2019-04-28  本文已影响69人  枫红云天
草青青,豌豆熟的春天

又是一年春来临,草儿青青,茅芽嫩嫩,根根直立。

这就是我们小时候最喜欢吃的茅芽,剥开后里面的嫩芽雪白柔软清甜。如下图

草青青,豌豆熟的春天

喜欢这种茅草,不仅仅是它的茅芽人喜欢吃。就是它本身也是猪啊、牛啊最喜欢吃的青草之一。而且它生长特别快,才割完,过几天去一看,又青郁郁一片,茂密鲜嫩。

它通常生长于田边地头,山坡上、石缝中,到处都可以看到它顽强的身影。它的根,我们叫做“茅草根”,挖出来后去掉外面薄薄的一层保护衣,竟似藕节似的一节节莹白如玉,嚼之清甜甘冽。

草青青,豌豆熟的春天

这几天,豌豆荚成熟了,这是朋友发给我的图片,炫耀她家的豌豆熟了。

图上我最喜欢吃的豌豆角,春天的礼物之一。它只是生长成熟于春天,一串串、一嘟噜的挂于碧绿的藤蔓上,特别喜人。

随时摘下一个嫩嫩的,剥开生吃,清甜美味,没有一丝豆腥味。但是老了的碗豆角是不能生吃的,一定要加工熟才能食用。

犹记得小时候吃饭,每年豌豆荚和蚕豆角成熟的时候,家里面就会用它们煮粥,蒸米饭。最喜欢吃煮得软软的豌豆、蚕豆,非常面,有一种独特的豆香味儿。

如果是米饭,我常常会找那些豆子多的米饭盛出来,偷偷地把豆豆捡出来攒着,带到学校去吃,其实就是为了炫耀这些好吃的别人没有而已。这种情况今天是我,明天是他或者她,毕竟家家的生活大同小异,没有多大区别,只是啥时候吃的时间不一样。

现在想想真是小时候太无聊了,啥都能玩出乐趣来。

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