藜麦君说：你离好身材的距离，其实只差一碗藜麦！

一个人的饮食结构，不仅影响她的外在形体，更是一种内在气质的塑造。吃，是由内而外，发自身心的改变。

不瞒各位，小君非常羡慕那些活的精致的女性。

这世上有太多的人，把吃饭当成例行公事。但总有人，除了享受美食，还享受做美食的过程。他们愿意花费10分的精力，在这看起来微不足道的小事情上。真正美好舒适的生活是藏在别人会忽视的细节。她们从30岁开始，就低碳水，轻食，轻体，轻心情。不会失控暴饮暴食，每天变着花样给自己做美食，每周末也都会有健身、读书的习惯。身材和体质都藏着自律二字。把生活过的平凡却不平庸，孤独却又无比精彩。

说到底，研究怎么吃健康，如何吃更有营养，都是对生活方式的反思和改变。你吃什么，就是什么，你的食物，就代表你本人。生活，从好的主食，开始搭配。藜想派轻未来，从轻主食出发。

所以小君留意到现在轻食圈热门的藜麦，发现他火起来真的并非浪得虚名。

1为什么要吃藜麦

说起藜麦，现在很多人都不会陌生。藜麦最早产于南美洲的安第斯山区，距今有几千年的食用历史了。是古印加的主要传统食物之一，最早古印加军队的战斗食粮就是藜麦和油脂裹成的藜麦丸，除此之外，藜麦还被用于治病，缓解疼痛等等，所以藜麦不仅仅是为他们提供营养，更是他们的精神食粮，所以被其称之为“粮食之母”。

1980年美国航空航天局NASA对藜麦进行了研究，发现藜麦具有极高的营养价值，因此认定其为太空食粮。

到2013年，联合国粮农组织又将藜麦列为全球十大健康营养食品之一，推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”。有了他们对藜麦的加持，藜麦的营养作用渐渐被大家所熟知。

健身界从没营养的沙拉素食1.向枯燥无味的断食2.0迈进，到现在低碳水，营养搭配和丰富味觉体的3.0。藜麦带来的，不仅是体重与健康的平衡，更以其优质的成分配比，带给我们全新的饮食观念，就这样，全营食物藜麦就成了新宠，风靡全球。

藜麦含有丰富的矿物质和膳食纤维素，还有9种人体必须的氨基酸。高营养的同时，还低脂、低糖、低淀粉、易消化。最最最重要的一点，他不含麸质。可以说，藜麦真的是一款既有营养，又适合所有人，还非常美味的全能食物。

2.藜麦随心搭

可以说，很多的食物都可以和藜麦搭配。自从小君，第一次闻到藜麦淡淡的青草香，尝到藜麦那入口的Q弹香糯，就深深的爱上了藜麦。百搭的藜麦不仅好吃，做起来还简单快捷。很多的宝宝都不知道藜麦怎么吃。

小君给你列举几款藜麦餐：南瓜藜麦饭、南瓜鲜虾藜麦沙拉、藜麦饭团、藜麦饭团、藜麦酸奶、藜麦鸡胸肉沙拉、藜麦牛油果沙拉、胡萝卜土豆藜麦粥、牛奶藜麦桃胶...

哎，说的小君口水都留下来啦，不知道有多少的宝宝和小君一样喜欢吃藜麦。你们最喜欢藜麦的哪款搭配呢？你今天吃藜麦餐了吗？