给玥儿的信（六十五）——戴帽的“菇娘”

玥儿：

今年我们种了黄姑娘，就是你玩过的灯笼果。把长得像灯笼的果实摘下，用嘴往里吹满气，迅速把果子往额头上一砸，“啪”的一声，果实外衣裂开，露出一个小果子，成熟时肥胖胖的。樱桃般大小的果实呈俏皮透亮的黄色，入口一咬，脆爽、酸甜的果汁喷涌而出，幸福的滋味充满全身……

黄姑娘又名天泡子、沙灯笼、黄灯笼、水灯笼、灯笼草、王母珠、天泡草、小酸浆、打额泡、打卜草、挂金灯……

黄姑娘古时叫菇娘，虽然名字里带着“菇”，但却和来自蘑菇科的蘑菇们没半点关系，它和蘑菇来自不同的两个世界。

蘑菇来自真菌界，而菇娘则来自植物界，是被子植物门双子叶植物合瓣花亚纲。

合瓣花亚纲，旗下主要包含管状花目、报春花目、桔梗目、葫芦目 葫芦科、捩花目、柿目以及茜草目，几个类目。

菇娘果有红菇娘、黄菇娘、紫菇娘等多个品种，它们都穿着外衣，又像一个个戴着帽子的姑娘。

红菇娘果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质，是名品姑娘酒的主要原料。

黄姑娘果实外有一层草纸样的外皮，株枝上的果实也呈多角灯笼形，里面则包裹有如樱桃的圆形果球，像一个个小金灯笼。

黄菇娘果实在秋天成熟，汁多，甘甜爽口，富含∨c和锌，是市面上流行最广的菇娘。

我这里是3月份种下去的，现在长得有80公分高，结有近百个果实，大果实饱满如樱桃大小，但果肉还是青的，要到秋天才能食用。天天望梅止渴，还得忍耐等候它成熟。

“穿衣显瘦，脱衣有肉。”人们这样戏说黄姑娘果。

《红楼梦》第一回所写西方灵河岸边，三生石畔的绛珠草，正是黄姑娘。

绛珠草是《红楼梦》整个故事的引子，正因为有了这棵绛珠草，才有林黛玉以泪水报答甘露浇灌之恩的情节。

紫菇娘成熟时果皮呈现紫青色，虽然颜色独特，体型也是三姐妹中长得最大的，但是紫菇娘味道有些怪异，并且还有一点点毒性，不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的、涩涩的感觉，多数人不喜欢它，只当做观赏植物种植一下。

黄姑娘果是营养丰富的草本水果，含有人体所需的多种营养成分，如维生素C、蛋白质、碳水化合物、酸浆醇、膳食纤维、植物酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、钠等。

黄姑娘果属于寒性食物，且含糖量较高，食用过量可能导致身体寒气过重或摄入糖分过高，对身体健康不利。每次食用10个左右就好了。

到秋天还早，等下就摘两个来尝尝。