简单方便

现在的菜市场，我觉得还是挺好的，都安装了空调，即便是像现在一样的高温天，到了菜市场，也会感到一片凉爽。

同时，环境也变好了，不像以前，苍蝇乱飞。特别是在以前的肉摊前，老板都忙着赶苍蝇了，现在就不这样了，还有在空调底下，肉也不会马上变质。

我有个坏习惯，不能早起但能熬夜。所以买菜之类的，除非有特殊情况，一般都是在下班时，顺路带点菜回家，然后烧饭煮菜。

今天也一样，下班顺便带菜。戴好口罩，扫码测体温后进入菜场。可能与我一样下班买菜的人比较多，这时候的菜场，显得有点热闹。

买菜我有个原则，自己家种的，肯定不会买，就买家没种的菜。

像现在的大热天，我会选做起来较简单的菜。要花很长时间洗菜，烧菜的菜品，在大热天就懒得做了，最好是蒸菜，简单方便。

看见有人在卖玉米、辣椒等菜，这些东西我也卖过，所以我就问摊主。

“像这样的玉米，多少钱一斤？还有这辣椒。”

摊主机械地说：“玉米才卖3块钱一斤，辣椒嘛，就卖6块。”

这些玉米，虽卖相比较差，与我家以前卖差不多，但3块钱一斤已经是很便宜了，更何况都是剥了壳的。而辣椒6块钱一斤，就比较贵了。在不久前，我才1块多钱一斤兑给人家了。

这样绕了一圈，我买了点排骨，买了片冬瓜，就当今晚的菜吧。

说起冬瓜，我家从来不种冬瓜。所以冬瓜是要买的，还有现在的卷心菜，没种过，也是要买的。

不要以为排骨烧起来很麻烦。我做排骨汤是很简单的，因为将洗净的排骨，再放点调料，放入高压锅一压就行了，不像有些人用来煲的。

从营养角度讲，用高压锅与煲做的菜，营养价值都是一样的，没什么大的差别。就这么几个化学成份，不可能因用煲做出来的东西，营养价值就高吧。更何况我用高压锅做的排骨汤，喝起来，味道也是非当不错的，我为什么还要花这么多的功夫以及天然气来煲呢？

而冬瓜很多人喜欢做汤，而我则不喜欢。我更喜欢用冬瓜来红烧，并煮得有点烂的那种，当作一道菜来吃。冬瓜洗起来简单，做起来也简单。

就一菜一汤，简单方便，今晚的一餐算是应付过去了，不知道明天吃些什么。