昱言（208）本质

看东西要看本质

海参鲍鱼之流，贵在养殖、采补环节的不易，然后物以稀为贵，所以价格高，而非营养价值多高。若单纯认为贵的就好，那就相当于吃“养殖、采补”，这是荒谬的。

营养价值最高的，当属小米饭，但是营养价值太高了、人人需要，所以反倒不能太贵，要让所有人吃得起；另外，对耕地的保障也是对这一食品的保障。

苹果有三毛钱一斤的时候，有十块钱一斤的时候，其营养价值是一致的；不能说十块钱的就有多好。

鸡蛋有两块五一斤的时候，有五六块一斤的时候， 鸡蛋还是那个鸡蛋；不能说五六块钱的鸡蛋就格外一个味，就格外有营养。

猪肉有七八块一斤的时候，有五六十一斤的时候，猪还是那个猪，不能说五六十块钱的猪更有营养、更鲜、更香。

茅台有一千多的时候，有四五千多的时候，茅台还是那个茅台，瓶子里的东西没变，不能说（同样的酒）四五千了，那酒就变了味道。

由此而推：

你不能说苹果好，橘子不好，也不能说香蕉比梨好，都是水果，果果平等；只有价值成分侧重之分，无好坏高低之分，都有需要的群体，对需要的人来说，既是好的。

肉亦如此，吃亦如此；方法如此，建筑材料如此，铅笔钢笔如此，纸张如此，交通如此。尺有所短，寸有所长，皆为绝妙。

看东西要看它的本质，价值只反映供求关系，与营养关系不一定大，比如小米饭。

吃东西，要看你自己的喜好和身体的需要，而不是贵不贵；

做事情，要看你的目的和事物发展的规律，而不是场面、技术、规模，这些都是手段；

认识事物，要看它的作用和价值，而不是你喜不喜欢、看不看的惯，所谓“辩证法像空气一样无处不在”，辩证法是思想也是方法论，所以再看不惯的事，也有它利的一面，要辩证的看，这样才全面。