泡菜

网上买的泡菜缸3号下午就到货了，那天晚上附近超市买了八角、花椒、白酒、泡菜盐。4号下班回家途中买了的大蒜、老姜、豇豆、白萝卜、胡萝卜、小红尖椒，5号下班回家图中买了4坨黄精冰糖。

泡菜

就在今晚，沥干水分的蔬菜进了泡菜缸。

蔬菜

豇豆、老姜

蔬菜

白萝卜条、胡萝卜条、小红尖椒

泡菜水

里面有八角、花椒、冰糖、泡菜盐

封严

先放蔬菜，再倒泡菜水和白酒，接着盖好封严，最后往缸槽里掺水防止空气进入。BTW，缸子要放置在干燥阴凉的地方。