2017年六月精选第一期

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提问1：想开一家麻辣烫店，加盟好还是自己做，可是又没有经验，第一次，大神指教

提问人：李凯

无论是自己做还是加盟，都得有人带是最好的选择，可以让你少犯错误。懂的人带你，哪怕再差也比自己探索好。会节省你很多走弯路，再去考虑创造的问题。

提问2：请问开一家石磨肠粉店转让费一万八可以做吗

提问人：李欣

能不能做不在于转让费的问题，而要考虑你先的这个址有多少准流量？石磨肠粉这个项目正常经营要多久回本？等这些都考虑周全了最终再去判断转让费的问题。

提问3：我是餐饮店长，我们店在武汉光谷步行街这里，但是位置有点偏偏，很多人很难找到，我们有试过发传单，老板本是不同意发传单这种方式，但是力度不大，只能在美团上做活动，因此很多人就在美团上买，因为便宜，每个人来店里都问美团上有没有活动，都在美团上买，因此我们很亏本，也想过网络推广例如吃喝玩乐，但是费用太高老板怕亏本不敢冒风险，便宜的有没人看投钱也是白投，我该怎么办

提问人：李鑫

地处偏点的餐饮一般都是靠味道取胜，因为味道好了口碑自然来。所以，再检验你的味道是否能实现转介绍的功能。二来再检查下店里的菜单是否合理？给人的印象是什么？是要对方感觉到份量足？还是其它的印象？或者现在去了解一下店铺已经给人留下的印象是什么？任何的问题先从内部开始考虑。其它的你要分析目前来你消费的顾客满足度如何？这些人都有什么共同的特征？这些人一般在哪聚集？以此来找宣传的路径。如何让老客户转介绍成为你的第一宣传选择；在此基础之上再去考虑外部宣传问题。

提问4：餐饮店给客人送什么随手礼好

提问人：唐雪

这要看你餐饮店卖什么了。一般随手礼有三个原则：1、本土特色为先 2、高价值低成本 3、与你的主营越相关越好

提问5：不懂如何给我们烧烤门店引流，店里面生意真是不怎么好！

提问人：唐晓玲

店面生意不好不要着急，要懂得独立思考，一个个排查是什么原因，然后再找到正确的方法去解决。一般可以从产品开始排查，之前的客户来了反馈如何？味道怎么样？愿意下次还来吗？为什么？同时再去考察周边还有没有烧烤摊？生意如何？都有什么特点？都是什么人在吃？只有自己多走出去看才会有更好的思路，而不是一味的坐在店里就有解决方案的。

只有找到你目标客户的聚集点，才有引流的方式方法。

提问6：怎样开特色烧烤 有哪些经营方法

提问人：安泽

店中店式、流动摊式、固定摊式、门店式、分销配送式，每种经营方式都有特定的方法。看你自己的选择了。

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