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如何防山寨?——餐饮大白话(37)

2019-04-07  本文已影响1人  0ac352c0a8cb

一、如何防山寨?

被山寨说明有价值,怕被山寨说明没底气。

最好的防山寨方法就是让他无法山寨。

二、轻食沙拉最大的制约是味道。

与中国胃不匹配。

西餐正餐虽然也不匹配,但吃的主要是品位。

三、文案只能锦上添花,不能雪中送炭。

靠文案翻身的案例有,但是那只是宣传而已,谁信谁吃亏。

四、不要媚客。

低三下四,一味迎合,客人不一定就满意。

五、成功的基因需要延续。

靠新鲜感成功的就要不断出新。

靠老味道取胜的就要保持稳定。

六、网红奶茶就是靠新鲜感取胜。

所以要不断推出新产品。

七、老字号靠味道取胜。所以要保持稳定。

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