对不起，我现在没有便宜又好的燕窝了

回想我第一次产生做燕窝的念想是在2013年，那个时候我老公正好认识个马来西亚的燕窝代理商，当时我看见对方发来原燕盏的照片，一堆摆在地上，看起来像很脏，我就果断拒绝了，因为这不是我想要的，卫生很有问题，对方给了我们一小盒尝试，但是后面就不了了之了，第一次想做燕窝的心思就这样熄灭了。

第二次开始萌芽是在2015年，我一个姐姐找我聊天，我们聊到到底哪里的燕窝更好，根据我当时所了解到的消息，更倾向于马来西亚燕窝，后来我通过各种渠道，找到一个燕窝供应商，是一个和我一样年纪的小姑凉，因为有共同语言，我们很快达成了共识。我第一次去燕窝加工厂参观，觉得没有我想象的那么大规模，但是胜在正规，后面很快决定要合作，第一次接触燕窝，并不知道燕窝的价格波动性很大，第一次销售燕窝，都是我身边的朋友先来尝试，第一个就是我的那个姐姐，给了我很大的鼓励，我有了继续前进的动力。

但是燕窝的价格，一次比一次涨的高，这款大燕条已经脱离了当初选它作为高性价比推荐的目标产品，小姑凉说：人家都是拿燕条当燕盏卖，就我拿燕条当燕条卖。可是我觉得燕条就是燕条，我不能脱离产品本身该有的价值，那就是不诚信，而她给我燕盏的报价更倾向是零售价，既然她已经无法提供给我想要的初衷，我只能再继续寻找。

经过一段时间的沉寂，我像往常一样做代购，发货，去快递公司偶尔跟人家闲聊，偶然听见一个朋友问她姐妹，之前给她的燕窝吃完没有，问她有没有发现这家燕窝跟人家不一样的地方：闻起来蛋清味特别的香，泡发率很好，吃起来比她去年怀孕时候买的都好，我就特别好奇的问他是哪个地方的，蛋清味很浓不是很正常码？

她告诉，她现在吃的是印尼燕窝，但是大多数印尼燕窝都会用在标准范围内的药水降低成本，闻过蛋清味燕窝的人就能区别什么样的燕窝洗过药水，于是他拿了一包其他卖燕窝的人寄回国的燕窝给我闻，闻起来有股刺鼻的发霉味道，然后再拿她买的那个燕窝给我闻，有对比，区别相当明显，特别浓郁的蛋清香味，比我之前卖的大燕条香味更浓，大燕条毕竟是用碎燕补上的，并不是完整的燕盏，就好像用花瓣跟完整的一朵花比较，花瓣香味肯定比不上完整的一朵花，真的让我非常的惊艳，但是我发现这个燕窝并不是白色的，而是偏黄色，她告诉我，这印尼燕窝老板做了十几年燕窝了，而且现在她都不敢买外面的燕窝吃，都是买她的燕窝，同等质量的燕窝，她的价格很有优势。

遇到好的产品，心情非常的激动，当天我就联系了她，约好第二天就见面聊一聊，非常巧的是她的英文名和姓都同我妈妈一样，一见面就特别有亲切感，虽然她的大儿子都已经上大学了，但是皮肤依然特别的细腻紧实有光泽，当天去她家，尝了一盅满满的燕窝。

虽然我断断续续做了几年的燕窝，但是对于燕窝还是有很多盲点，迫不及待的把我的问题都提出来，为什么你的燕窝是有点偏黄，为什么某牌子的洞燕特别的黄灿灿的，中国和新加坡进口燕窝的标准等等，她告诉我：

1：不同地区的燕窝吃的食物不一样，颜色就不一样，燕窝偏黄是因为燕窝吃的食物含钙较高，所以燕盏氧化成黄色。中国人一般喜欢白色的燕窝，新加坡人更喜欢买偏黄色的燕窝，所以她主要给新加坡的专卖店供货，其中最出名的一个品牌：余人生，他们也有供货。

2：洞燕都需要经过药水漂白，洞燕其实非常的脏，野生燕窝细菌很多，如果纯手工挑毛损耗太大，她曾经尝试做过洞燕的挑毛，自己坚持不用药水，结果损耗太大，价高卖不出，价低舍不得，干脆留着自己吃了，带血色的洞燕是最好的，至于某某新加坡品牌连锁店专卖洞燕，看起来那么黄灿灿的，是因为泡了相关的药水，特地让他看起来这么黄亮，这就涉及到相关的行业潜规则。

3：新加坡是不允许进口毛燕的，新加坡的燕窝进口都是要求干净度达到95%以上，中国的要求只在85%。现在中国的开放进口政策，导致现在的需大于供，燕窝价格也是呈上升趋势。

我们聊的特别投缘，她告诉我，她当初来新加坡是因为印尼动乱，想让给孩子一个稳定的生活环境，家里的燕屋以前只批发毛燕，后来她来新加坡慢慢开发新加坡市场，才开始做成品燕窝，慢慢的现在有了稳定的采购商，她们同一个地区的人都向她建议扩大生意：把工厂合并，或者做成品燕窝让她收购，可是她都不愿意，因为她坚持用过滤水洗燕窝，坚持不用任何药水，如果扩大规模，她怕她一个人的力量无法坚守住初心，宁愿做小而精。

她的理念同我不谋而合，好的燕窝是需要成本的，我知道她的价格普遍高于印尼同行，但是他的产品值得这样的价值，于是我们很快谈定了合作，她向我介绍了她家的热销产品，一号燕盏，盏形大，底座薄，香味浓郁，正好也是我目标产品。

过去我只是从燕窝的产地来区分燕窝的好坏，以为马来西亚的就比印尼的好，其实他们的原材料都是来自同样的地方，价格的差异在于不同国家的人工、场地等客观成本，过去不敢尝试印尼燕窝，如今终于发现一个值得我用心推荐的印尼燕窝，我也更明白，我以后不会再推低价产品作为销售目标的道路，我只卖价格不低，但是性价比高，就算以后燕窝整体上涨，我选择的燕窝也配的上当下的价值，守住初心，始终都坚持没有药水，绝不以次充好，真正让我放心吃放心卖的好燕窝！