鹧鸪天·下厨

<一>

猛火烧锅亲下厨，老夫今日且当垆。

回香八角葱姜蒜，料酒生抽酱辣苏。

颊齿润，胃肠舒。陈江猪脚味何如？

毋须在意楚腰细，一顾羞花也不俗。

<二>

青菜园中摘有无，汤锅一滚嫩如酥。

玉英已备招屈子，新洗汤勺遣小姑。

桌有四，影唯独。可怜辜负柳如梳。

今宵醉后知何处，梦入江南夜雨吴。

<三>

欲笑陶公不下厨，空将笔墨付屠苏。

人间品味先从口，世事沧桑后有佛。

学伊尹，钓滩涂。汤中熬得美莼鲈。

一生无奈知多少，皆在厨中五味如。

注解：

苏：紫苏，一年生草本植物，味香，烹调时用作去辛增香，江南遍地皆是。

楚腰：先秦时候楚灵王好细腰，令百官束腰，楚地又盛行巫风，婆娑歌舞，事神娱神也就成了楚地的“时尚”，杜牧诗：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻”。

羞花：杨玉环赏花时，用手摸花，花立刻缩卷起来，因杨玉环是个胖美人，故以羞花意指胖亦为美。

玉英已备招屈子：屈原《九章》：世混浊而莫余知兮，吾方高驰而不顾。驾青虬兮骖白螭，吾与重华游兮瑶之圃。登昆仑兮食玉英，与天地兮同寿，与日月兮同光。玉英即玉树的花，此处指佳肴。

小姑：王建《新嫁娘词》：三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。此处有投石问路之意。

屠苏：即屠苏酒，王安石《元日》诗： 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

伊尹：中国古代十大厨师之首，其亦是商朝开国元勋，杰出的政治家、思想家。

滩涂：指过着与世无争的隐士般的生活。

美莼鲈：《晋书·张翰传》：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。

PS：一个不会下厨的工程师绝对不是一位好丈夫，多年在外漂泊，练就了一手起锅烧油的本领，从此，我就与弱柳扶风彻底断了缘分。国庆无聊，重开炊事，再起风云。

问君能有几多愁，恰似一锅猪脚没酱油。