《大脑勇士》3

接上篇

大脑勇士的营养

六、吃多彩的食物：吃蓝莓、石榴、红柿子椒等多彩的食物、能增加体内的类黄酮、提升身体的抗氧化水平、有助于大脑年轻化。五颜六色的食物提供大量的营养素、霉、维生素及矿物质。

七、使用有益大脑健康的香草和香料： 香料和香草是食物的一种，它们有利于健康也能满足味蕾，可以称为双赢食物。如姜、辣椒、黑胡椒促进新陈代谢和食欲，肉桂改善注意力、调节血糖，大蒜改善大脑中血流。

八、保证食物干净新鲜：尽可能吃有机食品，商业化种植的食物中残留的农药有损大脑健康，哪怕很低的含量也有不小的伤害。吃散养的牲畜肉，这样的肉不含激素和抗生素。

九、消除潜在的过敏原和对内脏有害的食物：谷蛋白会使一下人心智混乱，焦虑、抑郁。当他们去掉谷蛋白来源后，如小麦、大麦、人造肉、酱油后，肠胃功能和大脑功能变好了。

十、白天吃的健康、晚上12小时禁食：早餐吃能够平稳血糖、启动新陈代谢的食物。早餐要包含健康的脂肪，可以避免一天里对食物的渴求及更好的吸收维生素。晚餐和第二天早餐间最少禁食12小时，睡觉前3小时禁食，也可一个月禁食一天，这样有助于记忆力提升，清理有害大脑的β淀粉样蛋白斑块。