一把青菜苔

春天是什么颜色？有人说，春天是五彩斑斓的；我说，春天是绿色的。

绿色的草，绿色的叶子，绿色的树，绿色的山峦。满眼都是令人心旷神怡的绿色。

令我们的味蕾感知到绿意的，当属春天里的一把时令蔬菜了。

喜闻青草味儿的我，自然喜食蔬菜，尤其是当季青菜。绝不是嘴刁，而是被青菜的清香、脆嫩、爽口所俘获。

最近几次上街瞅农家阿婆种的青菜苔都无果，只能以莴苣取而代之。心想天还冷着呢，难道嫩棵油菜都长大开花了？阿婆说，油菜都开花了，老了。遂罢了，再无念叨。

今晨，邻家阿妈从菜园回来在门口摘菜，一筐子的芹菜、蒜苗、莴苣、韭菜、青菜苔，羡慕的我真想拥有自己的一小块菜地，任我在地里种上喜欢的蔬菜及花花。

阿妈慷慨，非得送我一大把青菜苔，说是自己种的纯天然绿色有机。的的确确的纯天然有机蔬菜！虽有推脱，可心里乐开了花，啊啊啊，我喜欢的青菜苔好久未见！

得一把喜爱的青菜苔，怎能放之至其蔫掉。于是乎，将其未开的花掐掉，长茎掐两节，淘洗之后晾干，就等中午炒熟下肚了。

不得不说，春季的青菜苔真的很鲜嫩，叶小、茎嫩、花未开，下锅清炒最佳。虽个别小株会有一丝涩味，但还真是爽口清甜的美味！

感谢邻家阿妈！也许这是春季最后一次吃青菜苔了。