翻转苹果塔：即烤即食，就好这口热腾腾的炉气

翻转苹果塔: 即烤即食, 就好这口热腾腾的炉气

请【看】原创视频，掌握详细做法

在欧美家喻户晓的甜品，非常适合秋冬季，即烤即食，温暖一家。我们把常用的酥皮换成了磅蛋糕的做法，降低了难度。千层酥皮今后会单独演示。

• 难度系数 •

Difficulty

★★★☆☆☆

• 主要步骤 •

Key Points

01

苹果去皮去芯后，切块。有专业工具的，可以学起来。

02

先烧焦糖铺底，再放苹果，家里吃不用太在意放法。加入砂糖、黄油等调味品一起烤。先将苹果烤软变透明。

03

苹果烤制的时间，正好用来做蛋糕。我们用的是磅蛋糕的做法，逐步添加物料，搅拌即可。

04

出炉略略散热后就可以脱模了。用抹刀将边缘轻轻分离，脱模还是非常轻松的。也可用圆形或其它形状的模具制作。