我的厨艺成长史
大家好，我是石蓉蓉
今天，我想跟大家聊聊我的厨艺成长史。
我的厨艺成长史
做饭这件事
2017年的2月份我跟大白刚刚认识，大白第一次到我家的时候，他就像甩手掌柜一样的跟我说，我饿了。我说，那我给你下泡面吧。我就给他做了个泡面，其实给他做那次泡面之前我已经好久都没有开火做饭了。
自从认识大白之后，我俩就开始相处。我是喜欢吃馆子，因为小时候吃馆子的次数少，就感觉能到饭馆吃很高级，想感觉到自己的价值感就很要吃馆子，但是大白他们家聚餐经常会很好吃，所以他就很喜欢家的氛围，他不愿意去吃馆子。
从那个时候开始，大白就特别鼓励我要做饭，那他是怎么鼓励我的呢？比如说我尝试着做一道菜，大白就会跟我说做的好吃；有时候做糊了他也会跟我说做得别有味道。这样子的鼓励当然是外因了，我喜欢做饭的内因是我确实喜欢做饭。小时候我看到那种食神的电影，我都会觉得我就是个食神，感觉到我也是那种可以做出大餐的人。
疫情期间，做出改变
这一切的一切，在这次疫情期间发酵了，在疫情之前因为点外卖非常方便，随手下个单半小时就送到我家门口，随口就吃得非常舒服。这次疫情就没有办法，所以我就开始自己做饭。
我给大家推荐一个做饭的老师，那就是抖音。
我想学任何的菜，直接把想要学的菜名输在抖音上搜索，有超多的老师过来跟我讲。我在抖音上真的关注最多的就是做饭的博主，真的是做饭的博主我关注了太多太多。
抖音带来最大的好处就是我可以去寻找选择我喜欢的风格。
比如说有一种风格，是那种特别酷的，名字叫做贫穷料理，这个人每次做饭都会拿一个扇子扇一扇，然后最后一句话都是记得按时吃饭，特别有范儿；还有一个风格，那个男生叫做涛宝宝，他每次做饭就是特别有创新的，而且做饭的材料特别简单，但是又很精致，他每次特别羞涩的露一个脸，哎呀，就感觉这个人很有意思；还有一种我很喜欢的就是一个妈妈，她做饭非常的专业，你看她的打扮明显就是一个家庭妇女，但是她会有非常专业的做饭分享。
我用这样的方式学了很多。比如说最近我有学泰式酸辣鸡爪，特别简单；我今天都做了韩式辣酱鸡爪，特别好吃把鸡爪的那个胶质都熬出来了；我今天还做了个麻婆豆腐，这个麻婆豆腐也特别简单，就豆腐洗净往锅里放水，加入火锅料就可以了；第3个菜是红烧鲳鱼，因为我在做麻婆豆腐，就把那个火锅料给了它一点点，结果就超级好吃，两个菜完全不像是用了同样的料，因为量不一样，然后都非常好吃，所以我把我的那个鲳鱼叫做红烧麻婆豆腐，超级好。
我的厨艺成长史
做饭这件事情对我最大的一个好处是，我开始感觉到真的有能力活着的感觉。
自己做饭，最大的乐趣就是你会把任何食材都变成一个当下可以去吃的热气洋洋的食物，超级有幸福感。它可能就像自然界中的动物，要学会打猎，要学会捕食才会有安全感，那对我来说，我就是要学会做饭，我才有安全感。这种安全感特别好，现在我已经把糯米红豆泡上了，我在明天就会包粽子。
你喜欢我这样子折腾的生活吗？
我是石蓉蓉，关注我带你活出自己。
我的厨艺成长史
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