今天忽然感觉好冷

怎么人畏畏缩缩的

特别想喝喝热乎乎的汤

炖汤，乃精华之味

别跟我说广东才流行炖汤

如今爱喝炖汤的长沙人也不在少数

炖品中不仅仅是简单的鸡鸭鱼肉，更有椰子，炖粉哦

玉楼东

——汤泡肚

人均：72元

地址： 芙蓉区五一大道125号（靠近曙光路口）

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:30

说到汤，不得不提玉楼东。口蘑汤泡肚是长沙百年老店玉楼东酒家的传统名馔，素来以用料考究、做工精细、口味独特而闻名。

清朝末年，湘军首领曾国藩之孙，翰林院学士曾广钧在玉楼东用餐后，欣然题写了“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”这脍炙人口的诗句。

从此，麻辣仔鸡、汤泡肚在百年老店玉楼东流传至今。

另外，汤泡肚尖汤清味鲜、肚仁脆嫩猪肚具有润肠胃，生津润肤，保胃和中。

九文椰子炖铺

——椰子煲

人均：20元

地址：芙蓉区五一广场皇冠假日酒店一楼庙街美食城进门左拐(五一广场地铁7号出口)

营业时间：周一至周日 09:00-22:00

椰子当归鸡和椰子炖老鸽。。。

食材很丰富，鸽子汤里药材丰富，有天麻之类的补品，还有鹌鹑蛋。当归鸡里有红豆，枸杞，好像还有薏米。

喝完汤以后可以让老板把里面的椰子肉给处理下，服务还是贴心的。

炖汤都是整个椰子炖出来的，少油少盐，比较清淡，很适合吃太多麻辣的人去吃一顿。

另外，这家的椰子冻也很是不错，细腻的椰奶，还放了坚果碎，椰蓉和烤椰子片儿。

椰子汁经过温度成了奶糊状的，清清淡淡，乐口消融，上面的椰蓉香香脆脆的，口感真的不错。

相约回家吃饭

——土鸡汤

人均：58元

地址：芙蓉区五一大道五一广场7mall3楼（地铁2号线五一广场站2号出口，平和堂对面）

营业时间：周一至周日 10:00-14:00 16:00-21:00

这是一家湘菜馆，却有着一道非尝不可土鸡汤。

土鸡汤，可以说是最常喝到的滋补汤品了，补虚功效也人尽皆知。

相约回家吃饭做的土鸡汤，爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香的汤汁，经过长时间的焖制，入味无比。

汤看上去通透鲜明，喝一口又很鲜很香浓，无油腻感，口感极好。

川江巴食

——酸菜豆腐脑

人均：52元

地址： 芙蓉区蔡锷南路都正街和平巷89号（大古道巷对面、天心华庭旁）

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

川江巴食被吃货们追捧为才是最地道的川菜。

自然，酸菜豆腐脑在川江巴食也绝对不是湘菜的做法，而是典型的四川风格，偏香辣。

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，可促进消化。

华南小吃

——猪血汤

人均：8元

地址：开福区蔡锷北路55号

营业时间：周一至周日 06:30-20:30

店面不大，环境一般，进门的墙面上贴着各色小吃的价格表，看单点菜。

刮凉粉、凉面、红绿豆沙，鸡蛋饼、南瓜饼、炒饭。。。花个20+元就可以吃撑的地方。

充满长沙风味的猪血汤，酸菜做配料的汤底特别爽口咸香，猪血是真猪血！

都是真材实料，一直保持着很便宜的价格，点一堆才十几块钱！

香菇馄饨、白粒丸、荷兰粉这三个都是猪油酸菜香葱作汤底煮的，简简单单，却是让人念念不忘的味道。

牛聋子津市牛肉炖粉

——牛肉炖粉

人均：24元

地址： 岳麓区桐梓坡路326号

营业时间：周一至周日 06:00-22:00

在长沙，绝对少不了的当然就是嗦粉啦~

这不连汤都有炖粉了，尤其是麻辣牛肉粉够味够麻够辣。

大的炖锅，牛肉大片煮在汤底，圆粉是单独盛着，自己想吃多少就下多少，边滚烫着煮着边吃，热乎。

这个适合几个人一块吃，平时一个人点一碗牛肉粉就好了，码子和粉的份量刚刚好，如果是男士吃最好加量。

江南公社

——鲜椒煮水库鱼头

人均：71元

地址：天心区书院路261号（颐美沁园）

营业时间：周一至周日 11:30-13:30 17:00-20:00

江南公社的鲜椒水库鱼头是用来自东江（湖）的鱼做的，经过江南公社的细心运输，最终来到长沙的餐桌。所以鱼的肉质不用多说，又嫩又鲜，带着鱼本身的那种清香。

做鱼用的水是白沙井的井水。长沙的水，东江的鱼，它们的搭配天衣无缝，是一样绝美的美食。

鲜椒煮水库鱼头是江南公社各门店销量排行第一的菜品，入菜鱼头现点现杀，浸入秘制鱼头汁，再覆盖泡椒、红椒，配以酱汁，最后上桌煮沸，一道上好的佳肴就出炉啦。

鱼的营养经过烹饪，营养大部分融在了鱼汤里，吃鱼喝鱼汤，每一口都是浓浓的湘味，特滋补。

收集了这么多汤

终于感觉这个礼拜能打起精神来啦