168/365：红曲米小馒头
2023-07-27 本文已影响0人
Lotus的过隙笔记
2023.7.28周五雨 台风杜苏芮26-32℃
一箪食一瓢饮
前两次红曲酒酿不是很成功，今天再次尝试。打成粉后的红曲米，没掌握好量，剩下不少，又不能丢掉。想想过年时为了包饺子专门买的五得利面粉还剩下一些，这么热的天，再不用掉就要生虫子了。然后，就和面发面蒸馒头。
虽然，好久不蒸馒头了，但好在还算成功。
茄子盖浇面
2023.7.28周五雨 台风杜苏芮26-32℃
一箪食一瓢饮
前两次红曲酒酿不是很成功，今天再次尝试。打成粉后的红曲米，没掌握好量，剩下不少，又不能丢掉。想想过年时为了包饺子专门买的五得利面粉还剩下一些，这么热的天，再不用掉就要生虫子了。然后，就和面发面蒸馒头。
虽然，好久不蒸馒头了，但好在还算成功。
茄子盖浇面
