一张鸡蛋饼

阿衰是个有钱人，市中心黄金地段开了个五星级大酒店。

有钱人什么好东西吃不上，可阿衰有一样东西再也没吃到过了

一张鸡蛋饼。

对，没错，阿衰吃不到对他胃口的鸡蛋饼。

一张鸡蛋饼而已，却难坏了酒店各方名厨，不是做不出，而是不对老板阿衰的胃口

"不对，不是这个味儿"

"这更不对了，你加什么芝士呀，你乱加什么呀，就鸡蛋和面粉"

"还是差点，是炭火吗？"

站在一旁排成一列的厨师手足无措，却也百思不得其解。

只见阿衰面前桌子上摆了好几盘鸡蛋饼，可每张鸡蛋饼阿衰拿筷子一夹，吃一两口，摇摇头，就都放下了。

杵在一旁的厨师长不甘心，小心的问道，您还记得当初那鸡蛋饼制作的细节吗？

是呀，怎么做的呢？

阿衰尽力回忆着小时候的事。

"阿衰，吃饭啦!"随着妈妈一声亲切的呼唤，小阿衰拉着一大一小两个板凳来到厨房，大板凳用来放盘子，小板凳用来坐着等。

只见妈妈将摊好的一张鸡蛋饼放在阿衰面前盘子里，金黄色的鸡蛋饼略带糊了的小黑点，薄薄的，青翠的小葱花点缀其中，散发着丝丝蛋香味儿，让小阿衰食指大动。

"哎呀，你又吃完了，这么快"只见小阿衰一手拿着小叉子，一手拿着筷子，三不两下填进嘴里，面香，蛋香味，满口生香。

"哎呀，你少倒点醋啦"

"你吃太快了，我还没烙好"

"我再转过身来，你就吃完哦"

小阿衰最爱吃鸡蛋饼的边缘处，因为烤糊了，吃到嘴里香香脆脆，什么时候也是先把蛋饼最外边一圈啃完，再吃中间嫩嫩的圆饼。

阿衰的记忆当中怎么也想不起妈妈怎么吃鸡蛋饼的，是否和他一样的吃法呢？

阿衰想呀想，怎么也想不起来。

直到多年以后，才明白一件事。

原来，妈妈从没吃过鸡蛋饼。

那个年代物资匮乏，阿衰家里穷，鸡蛋都是院子里养的老母鸡下的，家里留一点，大部分上市场卖了钱补贴家用。

后来呢，后来阿衰长大了，渐渐不爱吃鸡蛋饼了。

后来，阿衰嫌妈妈不停的絮叨烦了，动不动摔门而去，留下低头抹泪的妈妈。

后来，阿衰找了个对象。

"阿霞，我爱你"阿衰曾在女朋友家楼下淋了一夜的雨，最后也没等见阿霞露面，只换来对方母亲的谩骂:"穷小子一个，跟了你，喝西北风呀。"

后来，没有后来了。

妈妈死于车祸中，就死在给上学的阿衰送饭路上，洒了一地的饭盒中，是阿衰曾爱吃的金黄色鸡蛋饼。

那一刻，阿衰长大了。

像有只无形的大手，一下子，把阿衰拉扯，拧巴，揉持大了。

疼，特别的疼，要多痛，有多痛。

一下子面对人世间世态炎凉，面对亲戚白眼，甚至落井下石。

只记得从那时起，阿衰内心深处某一部分变硬了，变冷了，还有一部分随着老妈深埋土里了，失去了。

自那时起，阿衰辍学了，早早去外地打拼去了，什么样的饭也吃过，热饭，冷饭，馊饭，就着风，就着土，就着雨水往下咽。

人常言，三十年河东，四十年河西，阿衰打工攒了笔钱，开始干小买卖，财运来了，挡也挡不住，财富的雪球越滚越大。

之后的人生顺风顺水，找了个好老婆，老婆和他一起在陌生的城市打拼出一片天地。

结婚的前夜，阿衰问她老婆，"会摊鸡蛋饼吗？"她老婆给他摊了一张鸡蛋饼，他吃到半张，吃不下去了，他居然流泪了，许久不流的眼泪一下子涌出，好咸呀！

阿衰后来有了小阿衰，阿衰为小阿衰摊了一张鸡蛋饼，小阿衰吃了一口，吐了出来，讲，难吃!

清明的时侯，阿衰回了趟老家，当初冷漠的叔叔，姑姑，亲戚们对他笑脸相迎，巴巴的纷纷请他吃饭，他笑笑说，我吃饱了，当年就吃饱了。

阿衰回到他的家，门一落锁，咣当一声，家中灰尘满布，已然物是人非，往事一幕幕浮现眼前。

阿衰进得门来，到厨房，点起火，坐上锅，打了一个鸡蛋，搅散在面粉里拌成糊状，勺子舀起来，摊在铁锅里，嗞啦一声，一翻，烙另一面，丝丝蛋香味入鼻，再一翻装盘。

烙了一叠鸡蛋饼，放在妈妈坟头上，"妈妈，你吃吧，我也会烙饼了"

静

只有风掠过，刮得旁边小树哗哗响，引得阿衰想起小时候的事。

"哎呀，你又吃完了，好吃吗？"

" 好吃，香"

"妈妈再给你烙"