《你想在一杯咖啡中喝到什么》

清明时节雨纷纷，成都今年的清明雨仿佛都在清明前下完了，当时把倒春寒都下回了成都。

清明节当天没有下一滴雨，下午阳光明媚。从昨天到今天的灿烂阳光，彻底一扫倒春寒，气温骤升，仿佛又回到了暑气逼人的盛夏了。

原来打算好，今天在太阳出来之前把房顶另外一块地收拾出来，却因为晚起，不敢在烈日下去房顶暴晒了。

吃了早餐，犹豫喝茶，还是饮咖啡。喝茶，喜欢明前的绿茶，清香的味道中有些苦涩，一大杯可以喝很久，不需要续水；饮咖啡，要用越南咖啡的滤网，慢慢滤咖啡粉，没有时间等待。还是泡了一大玻璃杯的绿茶，在《你想在一杯咖啡中喝到什么》中享受咖啡吧。

《你想在一杯咖啡中喝到什么》是我在“多看阅读”里，每天打卡阅读一小时累计的书豆换的。这本电子书是“三联生活周刊杂志书的系列之一”，字数不多，正好符合我每日一书的完成。

阿登伯格是谁，哪个国家的，我并不是很清楚，而他关于咖啡的诗句却变成了咖啡爱好者们的圣经：

你如果心情忧郁，不管是为了什么，去咖啡馆！你所得仅仅四百克郎，却愿意豪放的花五百，去咖啡馆！你仇视周围，蔑视左右的人们，但又不能缺少他们，去咖啡馆！

从文中，钱的单位“郎”，我猜测阿登伯格是一位法国作家。

在西班牙语中，咖啡主要分为三种：清咖啡，加少许牛奶的，加许多牛奶的。而我想喝到的是加少许牛奶的咖啡。

在维也纳全城，据说有600多家咖啡馆，其中几家声名远扬，沙赫咖啡馆，斯班咖啡馆，哈维卡等等。不过，游客更喜欢去的是咖啡中心，因为那里故事最多。

维也纳如此众多的咖啡馆，不由得想到成都的咖啡馆。现在开咖啡馆的人不少，五六个平米也在开，小而温馨的咖啡馆弥漫着咖啡的味道。

十几年前，曾经与蒲先生去过建设路的第五大道，那里有一个二楼临窗，名叫“咖啡地带”的咖啡馆。现磨的咖啡做好了，装进二个迷你的保温桶里，我和蒲先生分别有一个迷你的咖啡杯和勺子。翘着兰花指，把咖啡搅匀。喝完了以后，再从保温桶里倒一点出来喝，这样可持续到三四杯出来。第一次发现，对于咖啡这种饮品来说，温度很重要。

“咖啡地带”消失以后，也去咖啡馆喝咖啡，却怎么也喝不到“咖啡地带”的味道了。后来反复对比咖啡馆，才发现自己需要的味道是有情调的咖啡馆，很绅士很专业的服务生，以及不冷不热刚刚好的咖啡温度。

在“咖啡豆的世界地图中”，非洲许多国家都盛产咖啡豆，如肯尼亚、安哥拉和坦桑尼盐等。北美洲的古巴、牙买加和洪都拉斯等。我最感兴趣的是亚洲中国云南、海南和台湾咖啡。云南和海南咖啡都饮过，只是台湾咖啡是第一次听到。

最后一部分主题是“奥登咖啡馆的群星闪耀时”，位于苏黎世的奥登咖啡馆，于1911年7月1日开始营业。25岁的威廉·富特文格勒，曾指挥轻歌剧《风流寡妇》，他是奥登咖啡馆迎来的第一位文化名人。

后来相继有托洛茨基、霍夫曼斯塔尔、托斯卡尼尼、乔伊斯等，都曾在奥登咖啡馆喝过咖啡。是这些名人，成就了奥登咖啡馆的群星闪耀时。

我一直很喜欢喝茶，各种种类和品种不一的茶，有各种各样的味道。喜欢功夫茶的仪式感，更喜欢玻璃茶杯中，显而易见的茶汤和叶底。我也喜欢饮咖啡，最喜欢的是拿铁的味道。

对于两种不同文化的饮品，两种不同文化环境下的饮用场所，实在不知道该用怎样的语言进行描述。不过，茶楼的确令人放松，而咖啡馆略显拘谨些。