善食美食散文

一个阳台一餐饭

2018-12-11  本文已影响154人  Mr张观澜

去年家里买了新房,爸妈搬走之后留我一人独居,阳台就成为我的小天地。

种花是不可能种花的,二十几岁的人,真没心思打理。

要种就种长势随意、性格坚强、即便我不理会也可以茁壮成长的东西。

于是把几个空的花盆翻土完毕,撒了一点水,等泥土慢慢浸润透了,就把剥好的蒜头丢下去,把土一合也就是了。

两盆蒜苗就这样种植完毕,还有三个空的花盆,依次用同样的方法塞了葱苗和香菜种。

直起腰,拍拍手,道一声大功告成,就等着收获了。

也知道花盆里面种这些东西怕是不成,索性自己又不拿出去显摆或者售卖,成与不成,无非自足。

眨眼半个月过去,葱苗们虽然坚挺,但变化不大;蒜苗最活泼,茁壮生成;不过最值得关注的还是香菜,慢慢竟然发芽了,破土之后有几片小叶子,倒是也能拌菜调味。

前几日周末,爸妈来到,待了一晚就离开,各做各的事情。

二老倒是买了几样菜来,一家三口吃的差不多,最后就给我剩下一根大白萝卜。

二老走后的第一个中午,我在电脑前码完字,看着快到饭点,就到冰箱翻东西,冷藏室除了火锅的调味料别无他物,冷冻室还有半包肥羊,看了看大白萝卜,不如就肥羊炖萝卜,蒸锅米饭就是。

肥羊和大白萝卜,主料齐全了,可一找配料,葱姜蒜全都没有,对了,我阳台上不一堆东西嘛!

蒜苗拔了,从土里找能用的蒜瓣儿,一个没有,营养全供蒜苗了,得,我凑合用吧。

好在葱是现成的,虽然短小,但是精悍,多拔几根就是。

主菜,配料全部齐全,先把米饭蒸上,然后大白萝卜削皮,切滚刀状,洗干净备用。

热锅放油,花椒和大料丢下去,突然发现案板旁边竟然还有一点姜头,因为和案板一个颜色,刚才没注意。

简单一洗,炖几刀也赶紧丢锅里,滋啦一声,把蒜苗和小葱也丢进去,下萝卜翻炒,白萝卜表面略微有一点黄色就加水,上盖,等煮开。

我爱吃煮面了的大白萝卜,炖的时间长,至少二十分钟吧。等差不多了加点盐,再把肥羊丢进去,加盖,焖十分钟就齐活。

只是七八分钟的时候开盖一瞧,大白萝卜,煮熟之后灰色的肥羊,奶白的汤,颜色太素。

嗯,不是还有香菜嘛!

跑阳台,把香菜叶子拽几把,简单一涮丢锅里,关火焖五分钟。

饭也得了,菜也熟了,开吃吧。

一碗米饭,一碗萝卜肥羊汤,看着阳台上几个被自己破坏的差不多的花盆世界,嗯,这就是观澜家今天的饭。

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