拾光码头（系马桩店）外卖日记-11/18关于外卖配送

今天聊聊外卖配送。

一 人的方面。

1配送员策略:

搞好关系

多交流，成为朋友

多服务

提供车，手机充电

店食员工价

外卖中一个重要沟通环节是由外卖配送员达成的，送餐用时及话术态度等对顾客评价店面产品，服务有重大影响。

外卖产品的外观，温度，速度也很大程度受其影响，因此，这个人的因素必须重视。

好处很多：很多周边信息提供，对你的送餐会优先。

2平台人员

沟通，互相支持配合，争取政策，这是店家常忽视的一项。

3店员

及时出餐，产品包装与存放，与外卖小哥交流，用电话与顾客沟通，每个环节都很重要。

4店主

把握方向，全面协调。外卖战场激烈，要有主动学习交流的心态和行动。

实付20元 拾光码头（系马桩店）外卖日记-11/18关于外卖配送

各类活动，促销下的外卖市场。

11月18日的试餐

二四种配送方式

专送，快送，众包，商家配送

一般商家选美团前两项，将配送环节交付平台，自已管好其他。

别的平台可以转到第三方配送，我选的是达达。

这样能保证送餐的及时性。避免订单流失。遇到商家撤单，顾客复购的机率会低很

客单价高（>70元）要考虑后两种方式.这己脱离单量20左右以客单量取胜的快餐范畴.

认真对待客户要求,力求少差评.

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