上官皖儿：寿州的端午，雅俗共赏

【上官皖儿：寿州的端午，雅俗共赏】

寿州，是一个大概念，包括现在的寿县、淮南、蚌埠、凤阳等地区，不同的时期地域范围也有所不同。寿州是一个物华天宝，人杰地灵的地区，而寿州的端午节也是很有特色的。寿县被文化部公布为全国35个端午习俗集中分布区，安徽省仅此一处，这也是寿州的一大亮点。

端午，也称端五、端阳，指的是农历五月初五。在江淮地区，寿州端午主要有包粽子、吃咸蛋、炸油条、挂艾草、赛龙舟、饮酒吟诗、佩戴香囊等习俗。

民谚道：“清明插柳，端午插艾。”插艾草也是寿州端午主要习俗之一。寿县古城北有八公山，八公山盛产的艾草又名家艾、艾蒿，茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，驱蚊蝇、避虫蚁，净化空气。

当然，包粽子是端午节的“重头戏”。粽叶一般都就地取材，有竹林的地方，春笋出土的时候拣来笋衣；靠近河边的人家，打来新鲜的苇叶。端午节来临时，提前浸上粽叶、泡上糯米、磨上豆沙、煮上咸肉…… 过去物资匮乏，包粽子的原料主要是糯米，糯米不够就掺籼米粳米；而现在除糯米外，还掺有咸肉、蜜枣、板栗等，品种丰富得多。同煮粽子时，在锅里还煮咸鸭蛋、咸鸡蛋，浸了粽子的香气更好吃。

上官皖儿：寿州的端午，雅俗共赏

在寿州的端午节，小孩要佩戴香囊。传说有避邪驱瘟之意，实际是用于怯臭、驱虫、避汗气和点缀装饰。“香囊以五色丝线织作而成，形形色色，玲珑可爱，戴在身上清香四溢。香囊芯材质——寿州香草是两年生草本植物，每年九月下种，次年四月收割。”著名记者、作家淮君总编辑说，寿州香草的神奇在于惟古城才能生长，易地种植则无香味。还有就是，很远就能嗅到香气，但，近距离却感觉少了一丝香味。

寿州八公山是一座文化名山，承载着寿州丰厚的文化积淀。当年，汉淮南王刘安集中了一大批中华优秀知识分子，在这里编撰了博大精深的《淮南子》，为中国思想文化发展做出了杰出贡献。古往今来，李白、杜牧、韩愈、苏轼、王安石等文人墨客在这里留下了很多不朽篇章。作为一年一度的“诗人节”，每逢端午，诗人雅士便赶到这里吟诗唱和、饮酒笔会，这已经成为多年的惯例了。（文/上官皖儿，又名上官皖，署名陛楼阁主人，别署淮南九公，著名新闻记者、书法家、画家、鉴赏收藏家、散文家、总编辑）

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