空气炸锅｜芝麻红枣芝士馅饼+

一、主要食材

面粉200克，鲜奶120克，酵母2克，黑芝麻、白芝麻、花生、红枣、芝士适量

二、步骤

1.和面

2克酵母用120克的鲜奶化开，加入200克面粉，用勺子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子，让其发酵。

2.制作饼馅

红枣洗净去核切碎，加入黑芝麻粉、花生碎、芝士碎，拌匀。

3.包饼

等面团发酵到两倍大之后，用手稍微揉一揉排气。然后分成小块，分别包入馅料，压扁。放入洗净的潮湿白芝麻中滚一圈，沾满白芝麻，再压扁，放入大圆盘。

饼全部做好之后，将大瓷盘盖上盖子，让其二次饧发。

4.空气炸锅烤制

大约20分钟也就基本饧发好了，将大圆盘放入空气炸锅，选择蛋糕键，对应的温度是190度，开烤。

烤制大约6分钟之后，一面烤黄了，芝麻喷喷香。翻面，把另一面也烤黄即可。