春天的味道，这几道菜不容错过

春天的味道，这几道菜不容错过

春天柳枝发芽，繁花盛开，各种蔬菜也蹭蹭地往上长。这个季节的蔬菜鲜嫩可口，多吃有利消化还能很好地控制热量的摄入。这个时节的青蒜炒肉，荷兰豆炒瘦肉，炒菜苔都是春天的味道。

青大蒜炒五花肉：

食材:青大蒜，五花肉，干豆豉，生抽，耗油，盐

1.      带着嫰径的青大蒜杆炒肉非常好吃，青大蒜去掉最外面的一层皮后洗净斜切成段，撒少许盐抓匀腌十几分钟。腌过的大蒜里面更容易炒熟。

春天的味道，这几道菜不容错过

2.      五花肉切块放水里煮十分钟捞出切成薄片，锅里放少许油然后倒入肉片和干豆豉小火爆香，再倒入生抽调味。

3.      倒入青大蒜继续翻炒，再倒入耗油翻炒片刻出锅

春天的味道，这几道菜不容错过

荷兰豆炒肉：

食材：荷兰豆，瘦肉，干豆豉，生抽，生姜，蒜

1.      瘦肉切片用盐和生抽腌十分钟，荷兰豆去径掰成两半，生姜和蒜切末

春天的味道，这几道菜不容错过

2.      锅烧热倒入适量油，干豆豉、生姜、蒜爆香，倒入肉片迅速翻炒两分钟盛出，肉和菜分开炒好再混一起炒味道会更好，不要直接倒入荷兰豆炒

3.      再倒适量油，倒入荷兰豆加盐炒至变色，倒入肉片继续翻炒均匀出锅

春天的味道，这几道菜不容错过

春天青菜迅速抽苔，清炒水嫩嫩的非，但北方人不吃抽苔的青菜，能买到全凭运气

炒菜苔：

食材：青菜苔，肥肉少许

1.      锅烧热，倒入少许油，然后倒入肥肉小火炒出油，混油炒出来的青菜口感更好，颜色也亮

春天的味道，这几道菜不容错过

2.      倒入青菜大火炒至变色，加入盐翻炒均匀盛出，炒青菜一定要用大火快

春天的味道，这几道菜不容错过

这几道菜好吃快手，周期都非常短，一定要尝下喔。