餐饮设计怎么做引爆一家店？

　　餐饮设计：如何用设计引爆一家店？吴敌小编给大家分享以下几点。

　　1、一片布帘子后的日式美学

　　汴京茶寮的浅色布帘子门头很特别：特别不明显，特别不吸睛。在门头要显眼、灯要亮的趋势下，汴京茶寮为什么选择“我有一帘幽梦”式的佛系门头呢？

　　创始人藏北表示：“设计上要懂取舍，我们的门头虽不像发光字，让人远远都能看到，但是美啊，风吹动帘子的时候，那种灵动的美感，年轻人都懂，就会不可抗拒地发朋友圈。”

　　“以人均朋友圈300好友计，30多个人发朋友圈，就能影响到上万的人了，按照10%的到店率，能有300人发朋友圈，到店人数就过万了。所以从广义上说，我们不显眼的门头反而会吸引到更多人，这就是设计引发的流量红利。”

　　汴京茶寮的空间设计师表示，汴京茶寮的设计灵感源于日本的传统文化，代表了品牌对茶的理解，力求给顾客带来一种纯粹的日式现代文化体验感。

　　在长沙也有一个不显山露水，开了60多家店，常常排队的品牌一一茶颜悦色。它在整体风格上采用中国风，把中国传统文化进行年轻化表达，被长沙消费者称为最古典、最诗情画意的店。餐饮设计：如何用设计引爆一家店？

　　不管日式风格还是中国风，只要品牌在各自领域把审美的领悟传达给年轻的顾客，让他们通过这些空间和产品获得审美的愉悦感，就能赢

　　餐饮设计：如何用设计引爆一家店？

　　2、“花月诗酒茶”的美好场景

　　“花月诗酒茶”是汴京茶寮的宣传语，也是这个品牌要表达的日式美学精髓。在年轻人的心智中创造了一个极具美感的场景。

　　另外，汴京茶寮的产品名也很应景，例如桃夭、雪姬、凤梨草木黄……有消费者称，看到名字就心动了，拿到产品实物更惊艳了。

　　在日本，一间理想的茶酒肆，应该是在一座青山旁，有一泊安静的湖水，山与倒影的相间处有一间小屋，一小片庭院，有诗有花有酒有茶。汴京茶寮在另一家店一一水平方店的设计上，就采用了这样的理念。

　　操刀的设计师说：“水平方店做的是一个庭院，而非一个屋子，整个环境参考日本枯山水的户外庭院形式，用水洗石来做吧台和地面，整个吧台用极简的几何造型来呈现。店面的整体层高很高，符合庭院的思路。吊顶的原木造型体现了日本美学的符号，也给整个静与美的空间带来了一些温暖。”

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　　3、跨界元素打造差异化美感

　　在国内茶饮界，山寨风盛行，好看的设计千篇一律，有灵魂的设计万里挑一。为了让汴京茶寮找到差异化的美感，创始人藏北常到日本的美术馆、服装店、书店等寻找灵感，运用到自己店里。

　　在设计上有了这些碰撞和嫁接，餐饮店才能在消费者眼里营造出差异化，符合年轻人的审美需求，让他们有传播的欲望。