烘焙课堂 | 无法抗拒的红色诱惑！一款红丝绒纸杯蛋糕，即将虏获你

纸杯蛋糕的高成功率秘诀就是使用蛋糕预拌粉

和普通低筋面粉相比，

内部结构细腻不分层，

外观均匀不会塌陷。

今天我们就来做一下

红丝绒纸杯蛋糕！

食

材

350克红丝绒蛋糕预拌粉

3个鸡蛋

100ml水

160ml玉米油

450克奶油干酪

50克糖粉

3ml香草精

适量奶油乳酪糖霜

步

骤

1、烤箱预热到175℃。

2、制作面糊：取大碗，放入丝绒蛋糕纸杯预拌粉、鸡蛋液、玉米油和水，搅拌均匀至无颗粒。

3、制作夹心填料：取碗，放入奶油干酪，糖粉和香草精,搅拌均匀至无颗粒。

4、取烘烤模具，面糊填充模具至5分满，然后填充夹心填料，最后面糊填满模具。

5、放入烤箱，设置20分钟

6、奶油乳酪糖霜放入挤花袋中，给蛋糕裱上花，撒上丝绒面包屑。