餐桌上的粤菜

      回先生老家这几天不是在吃喜酒，就是在去吃喜酒的路上。

    菜谱的变化，足见酒席文化的交融。

    白灼虾，这是一道经典的广东菜。做法很简单，就是把新鲜的虾，洗干净，整只放在蒸笼或碟子上蒸五分钟左右，原本带点青色的虾就像害羞的姑娘，不一会儿就全身通红。吃的时候，剥去壳，蘸上辣椒酱油，就是一道新鲜美味的菜肴。白灼虾，在广东的餐桌上很常见，但是在先生老家鲜少见到，特别是喜酒宴上。这次，每去一家，都有白灼虾。

    一道菜，可见酒席文化的交融。