周日美食·土豆烧牛肉

微风写意版土豆烧牛肉

儿子喜欢吃牛肉，所以今天我特意去超市买了一盒牛肉；他还爱吃土豆，于是就决定给他做一道土豆烧牛肉。

买的牛肉已经切成滚刀块儿了，用水焯一下，捞出。在锅中放入适量油，油开后，放入葱段、姜片、大料、干辣椒，煸炒出香味，放入焯好的牛肉，稍加煸炒后，加入冰糖、番茄酱和生抽，煸炒上色后，倒入砂锅中，加开水炖40分钟。然后，加入土豆块和胡萝卜块，加少许盐，再炖15分钟，美味的土豆烧牛肉就做好了。

今天这道菜做得还比较成功，儿子挺爱吃的，说：相当不错！老母亲我很是欣慰！

火热做饭中·煸炒一 火热做饭中·煸炒二 火热做饭中·炖