素食 | 时蔬咖喱炒饭

最近喜欢上了咖喱味，炒菜都喜欢放上咖喱。一直就喜欢吃炒米，我妈说谁想要娶走我，估计一碗炒饭就能拿下。哈哈……一道时蔬咖喱炒饭分享给大家。

用料：  

剩米饭一碗  咖喱粉30g  西蓝花 西芹（不要叶子）胡萝卜 青椒 花椒粒 干辣椒段 盐 糖

步骤一：

剩米饭过冷水沥干。西蓝花切小朵。西芹、胡萝卜、青椒切拇指甲盖大小。

步骤二：

热锅冷油（个人觉得橄榄油炒饭更香）。放入花椒、干辣椒段炝锅，捞出花椒、干辣椒段。放入咖喱粉

步骤三：

放入胡萝卜翻炒几下。再放入西蓝花、西芹翻炒几下。放入青椒翻炒几下。

步骤四：

放入米饭翻炒两分钟。放入适量盐、糖。出锅。

怀念以前每周末回家，妈妈炒的那一碗或米饭或饼，总是放很多菜。世界上最美味的饭就是妈妈味的。就算妈妈电话或者视频远程现场教，自己无论如何也炒不出那种味道。这或许也是食物的神奇之处。同样的食材，同样的环境，同样的烹饪方法，不同的人做出来的味道，远不一样。或许同样的人不同的时间做出来的味道也会不一样。