大枣,赶快到我碗里来!
《内经》有云:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,这可称为最早的食疗原则,也就是“药食同源”理论的基础理论。
俗话说“一日吃仨枣,六十不显老”。
什么意思呢?
它是为我们揭示了,大枣对身体保健方面的超强功效。
大枣这东西原产自中国,据考古界发掘出的遗迹显示,中国人早在8000年前,就开始用红枣来酿酒,作为招待宾客的上乘贡品。
《诗经》里的“八月剥枣”让我们领略到古人在大枣丰收季节,那种发自内心的喜悦。
而《礼记》的“枣栗饴蜜以甘之”又让我们看到了古人对于饮食,不断的精制细作的过程。它让我们确信,食物对古人来说,已不仅仅是果腹之物,更多的是为它融入了一种意识。这种意识不断的浸染着每一代中国人,长久的积淀下,便产生出中国延绵了千年的饮食文化。
国学文化中,它受到无数人的赞颂,而在博大精深的中医文化中,它拥有的价值,同样是不可被超越的。
大枣是补气、安神、养血的上好佳品,非常适合脾虚体弱。精神不佳的人食用。它的药用价值,已被无数的医药典籍记载。
《本草备要》中记载:甘温,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。伤寒及补剂加用之,以发脾胃升腾之气。
《神农本草经》中记载:味甘平。主治心腹邪气,安中,养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气少津,身中不足,大惊,四肢重,和百药。
有没有感觉到,它在古代医者心目中的价值?
很棒是吧?还有更精彩的。
相传枣是天界仙果,当年西王母要犒赏治水有功的大禹王,命金童玉女为其送去仙枣若干枚。
但是万万没想到,吃货不光现在有,上古时期就存在!
两个小神仙,手捧着仙枣,那个香气,那个味道,欻欻的往两人鼻子里灌。然后,俩孩子受不住了。再然后,大家懂的。
到了大禹王手中时,就剩枣核了.....
西王母那个气啊!
损失了仙枣不说,还把老脸都丢尽!
得了,你俩甭呆在天界了,滚到人间变枣吧!
于是金童变成长枣,玉女变成团枣。这一来,人间变有了枣这种东西。
不过那时的枣虽然味道还行,就是颜色老是白擦擦的。估摸着是俩孩子被吓的全身没血色造成的。
有一次,西王母到人间巡游,走到黄河边闻到一股浓郁的香气,一瞅,哎呦,这么漂亮的大枣!老太太一心喜就伸手去摘,结果被树上的尖刺扎到了手,鲜血滴到了枣上,结果枣变成了红色。
这血可不是白滴的,老太太是仙后,血当然有超自然的力量。于是,以后的红枣就具有养颜、保健、长寿的功效了。
孩子,你俩可算把仇报了......
众多古代文人雅士的眼里,大枣同样是一种无上至宝。
白居易先生是个充满传奇色彩的人物。
他一生颠沛流离,却心系天下百姓。他刚正不阿,因不满于封建权贵作为,而屡遭排挤。当年他被贬乏到江州任司马,开始了数年的谪居生涯。于是空有一腔热血的他,因才华无处施展,整日陷入苦闷中。
某日他散心路过枣林时,看到一颗颗挺拔的枣树,联想到自己的处境。便随即作诗一首,以表达心中的感慨。诗中写道:“君求悦目艳,不敢争桃李,群若作大轮,轮轴材须此”。白居易以枣树品格,暗喻了自己胸怀的伟大志向。
有些悲壮是吧?那说点轻松的。
苏东坡当年亲眼见到一位修行者,在40年里坚持服用以大枣配制的食疗之物。以至到了八十多岁,依然身体硬朗,脸色红润,声如洪钟。于是先生灵机一动,心想这不就是个发家致富的好方法吗?!
先生软磨硬泡将方子拿到手,紧接着加以研究。经过精心调制,在原有基础上加入了更多滋养材料,最终使药效成倍增加。
这种神奇的食疗药物,就是著名的“容颜不老方”。其药性平和,易于服用并且极具养颜功效,所以方子一问世,就引得四面八方的年轻妹子争相购买!
可以想象下当时情景:
那些苦苦寻觅养颜良方的大户人家小姐们,忽然有一天,被闺蜜附耳传言:“听说没,黄州那个帅哥作家搞了种药,能让女孩子容颜永驻,效果忒好了!我嫂子吃了几瓶脸蛋子比我还显嫩!我哥高兴的都疯了!”
于是,当一大群穿得花枝招展的古代MM,将苏轼的老宅团团围住,每个人都举着一大把银子,疯狂的喊“苏公子,给我留一瓶!”
很可怕吧?有木有种追星的感觉?
苏轼本来就才华横溢,走到街上自带的光环就能迷倒一片,更不要说现在又成了药神。现在的他,已是一枚集千万美女宠爱于一身高流量小鲜肉了!
不过从这里我们也能看到,“拥有年轻美貌的容颜,魅力十足的气质”这种想法,早在几百年前的封建时代就存在了。爱美之心人皆有之,任何时代都不乏追求美的女性。
当然,历史的长河中,能像苏东坡这样既是文学家、美食家,又兼职做发明家者实属凤毛麟角。我们也别指望着在现在的生活中,再找出个东坡先生来。
但是,我们如果想和那群古代妹子一样,在幸运的时机里,碰到一种让自己拥有迷人风姿,尽显女性柔美气质的神奇宝贝,我们还有希望吗?
其实,一切皆有可能。
尽管苏先生当年潜心研制的神奇之物,几经乱世最终失传,但不要忘记,人的智慧是无穷尽的。
既然我们知道,苏先生当年制作的东西,主要原料离不开大枣,并且明白大枣那无可比拟的药用价值,那么一切都好办了!
他有他的土方法,我们有我们的高科技。现代的科技手段下,我们做出的东西,优于苏先生的千百倍!
现在,我们要大喊一声:“大枣,赶快到我的碗里来!”