最近学会了什么 ......
2020-03-07 本文已影响0人
一朵天边的云德州
“最近学会了什么？”
回答二美的这个问题，第一反应是，忍不住看了一下胸前缝着蝴蝶结的红花围裙。
从小到大，从糠窝窝到炖大肉，从饥不果腹到胡吃海喝，虽不敢说是美食家，但至少是个贪吃鬼～，历尽千帆，唯对饺子痴心不改……
这次我要为饺子溯源。
为此，我翻阅书籍，力图找到味蕾如此专一的答案。
终于，我明白了。
相传，饺子起源于东汉时期，为我国医圣张仲景首创，距今已有1800多年的历史。
从考古学的角度追溯，饺子的祖先是馄饨。后来改头换面，成为春节御用食品。
清末成书《天咫偶闻》记载，春节期间所谓“破五”的民俗，原本是从初一到初五都要吃饺子。但随着人们生活水平的提高，饺子不再是稀罕物，多吃肯定腻了，于是民俗渐渐又改为“除夕晚上吃一顿，初五中午吃一顿”，一头一尾，遥相呼应。
目前，我国出土的最早的饺子是新疆吐鲁番地区的，距今1500年的墓葬中的考古物品。
关于饺子的认可度，网上有这么一段话，“饺子的流行地区是：中国大部分地区，东亚文化圈及世界上有华人居住的地方……”
“饺子是大多数北方人的主食之一……”。
哦，这就对了，作为我，生在北方，长在北方，读书就业在北方，成家定居在北方，一个地地道道的北方婆娘，喜欢饺子难道不是无上荣光的事儿？所以啊，此生成为饺子粉儿，我自豪，我骄傲 ……
从此，我要为吃溯源，吃什么，了解什么，喂饱了肚子，充实了脑壳,嘻嘻......
