成年人的从头再来，从一个小吃摊位开始就行了！

今年6月份，好久不见的宇哥约我喝酒。

酒过三巡，我见他突然变得愁眉苦脸起来，赶紧问他怎么了，是不是不舒服。

他摆摆手说不是，跟我碰了一杯，然后开始讲他的心事。

原来，5月底，宇哥他们公司裁员，他不幸成为了裁员的对象之一。

这下可好！辉哥刚有了小孩，现在正是用钱的时候，每个月花在孩子身上都需要几千上万块。

现在没了工作，真可谓是火上浇油！

我天生不知道怎么安慰人，只得端起酒杯，说：“宇哥，不就一份工作嘛，重新找就行了，有啥大不了的！”

接着，我去上了个卫生间，顺便悄悄把账结了……

之后有些忙，我就没怎么联系宇哥。

差不多半个月后，宇哥给我打电话聊了会，说是一直没找到合适的工作，想了很久，决定不找工作了，反正工资也就那么点，打算做点小本生意。

我问他打算干啥，他说还没拿定，问问我的想法。

我想了会，说：做小吃吧。

我把宇哥约了出来，好好的聊了聊。

俗话说，民以食为天，小吃行业，成本低利润高，很适合我们小本创业。

宇哥想了想，也认可了我的想法。

他说，摊位他有办法解决，但技术他不会，到哪里去学呢？

去店里找个师傅学吧，人家不一定愿意教。去培训机构学吧，学费贵不说，还得花不少的时间……

我笑了笑说，没那么麻烦，这个我帮你解决。

回到家，我打开电脑，给宇哥发了一份热门小吃技术教程，大概有几百种小吃，是我之前高价从一个培训机构买的。

本打算自己做小吃，但我这人吧，想法多但行动力差，一直没做。不过还好，万一可以帮到宇哥。

其实，我不敢确认，宇哥是否会真的去摆摊或是开店卖小吃。

因为不管怎么说，他也是211大学毕业的，真的去摆个摊卖小吃，不知他是否能够放下面子。

9月份的一天晚上，我去逛古镇。作为一个资深吃货，小吃街是我每次都会去逛的地方，还会忍不住买点儿好吃的。

不经意间，我看到一个熟悉的身影，仔细一看，嘿，那不正是宇哥吗？

他不是来逛古镇的，他在小吃街摆了个摊。

卖的啥？烤面筋！生意还不错，摊位前围着七八个人。

嘿，还真想不到，这小子竟然说到做到了。

于是，我戴上口罩走了过去，压低嗓音说：“老板，给我来五串烤面筋！”

谁知，这小子抬起头，马上就认出了我来。

收摊后，宇哥我俩坐在路边聊了起来。

他说，我给他的那份小吃技术，他仔细看了。最后，先选了一个不太复杂的来做，就是烤面筋。

照着视频来学习，一个星期就差不多学会了，然后就摆了这个摊，生意还不错，每晚差不多有三四百的纯收入。

我笑着竖起了大拇指，然后说，是不是得请我喝酒庆祝一下？

宇哥爽快地说：走！

酒桌上，宇哥说，当初被裁员的时候，真心有些难过。

之后跟媳妇说起摆摊卖小吃的事，媳妇也是无法理解，甚至吵过好几次架。

后来，好说歹说，媳妇同意了，说那就先去摆一个月试试看。

刚开始还不是很熟悉，手忙脚乱的。

走上正轨后，凭着宇哥的踏实肯干，热情待客，生意也一天比一天好。

又过了一段时间，10月份，宇哥和我说，现在烤面筋由她媳妇来做，他自己呢，做起了烤鱿鱼！

他说，烤鱿鱼，也是按着我给他的视频教程来做的，色香味俱全，喜欢吃的人多，利润也比烤面筋高。

媳妇两人一起出摊，虽然辛苦，但比上班赚的多。

我问，那孩子咋办，谁来带？

宇哥说，她妈妈一直是在乡下老家干活，现在把她接到了城里，帮忙带孩子。

宇哥不止一次的说，要感谢我给他的小吃技术和配方。否则，到哪里学技术都不知道，也不会迈出做小吃的那一步。

那可能到现在，依然还是一个朝九晚五的打工仔。

我笑着说，小吃技术配方，到了珍惜它的人手里，才有用。

对了，需要这份小吃技术配方的朋友，联系我就行。

希望有了它以后，你能像宇哥那样，勇敢的走出摆摊的那一步！