芋花里的“龙”
2023-10-06 本文已影响0人
赵元波
芋花里的“龙”
文/赵元波
一到夏天,芋花晒干后就能做成一道美味:辣椒舂芋花,吃起来非常下饭。
那天,我拿了一把干芋花在开水里发开,把水拧干后放在蒸层里蒸了十多分钟,芋花就算是准备好了。
一切都是常规操作:把青辣椒烧熟切碎,加上各种作料和芋花拌匀,放进擂钵里舂,舂成泥状,舀出来就可以吃了。
吃饭的时候,我夹了一筷子放进嘴里嚼了嚼,一股麻味儿就在嘴里弥漫开来,根本就吃不成。
问题出在哪儿呢?
这些干芋花是去年晒的,我一手操作,没有别人参与进来呀!母亲也尝了一口,说:“恐怕是在芋花的时候没有把花蕊上的‘龙’给去掉吧!”
我一脸疑惑:“芋花上的‘龙’?没听说过呀!”
母亲拿了一根新鲜的芋花让我看,看清楚了,花蕊上有一根一指来长的东西,就是母亲所说的“龙”,去年在晒芋花时,我根本就没有把它拿掉呢!
就是把晒干的芋花拿出来看,“龙”还在呢!
母亲说:“芋花上的‘龙’最麻了,根本就不能吃,没有拿掉的话,所有的芋花都出不成了。”
没想到,就那么一跟小小的“龙”,竟然会毁了一道美味呢!
有些东西,看似不起眼,起得坏作用可不小呢,一颗老鼠屎坏了一锅汤,说的就是这吧!