慢食社节气打卡之 立秋篇(下)
20180814
晚饭在爸妈家吃的。
基本上我妈都掐着我到家的点儿,我一回家便是开饭信号。
我妈已被我每次吃饭前拍照训练出来了,你看看,红辣椒挑在面上,搭配着下面深绿嫩绿的蔬菜好漂亮。
我一盘盘拍,她在一旁笑笑地说:“别拍了,有什么好拍的。”
呦,我妈的小矫情。
“我就要拍!我就喜欢拍!妈妈你做的菜这么好看,就算做生活记录我也要拍。”
我想到《家的样子,你的样子》里的食材生活日记了。
“用日记记录下某一个月的生活。
爱生活,就是要把生活过成自己喜欢的样子。”
老妈做的菜
20180815
今日早餐,醪糟鸡蛋,洋芋擦擦。
让我回忆起兰州的早餐。
2014年西游记,在兰州停留,黄河边辉煌却又沧桑的落日撼动了我。于是自称只有一条河、一碗面、一本书的那座城留在了记忆里。同样记住的还有最好吃的醪糟鸡蛋,和问了半天才明白的洋芋擦擦。
醪糟鸡蛋 洋芋擦擦
20180816
夏天夏天悄悄过去,留下小秘密~
早上用嫩苋头下的面,有淡淡粉红色。
下午下班回家,丫头送上她做的火龙果养乐多,艳丽的深粉红。
苋菜面 火龙果养乐多
20180817
一年四季,一日三餐,用心去感受,每天都是好日子。
一大早就被同事问你家过节不?
临下班出公差,司机笑曰“今朝下这么大的雨,想过节的过不成。”
哈哈,想起上午调侃老领导:“今年花准备好吗?”老领导引证援据,说出所谓七夕不过是古代的妇女劳动节!
七夕,七与齐同音,适宜畅想美事,诸事可成。
鲜核桃仁煮的大米粥、鸡蛋饼
20180818
丫头为我和她姨妈做的冰糖雪梨。
她爹说受你影响花头足的,我说这叫天赋。
冰糖雪梨 冰糖雪梨
20180819
真真的时鲜,鸡头米上市。
最最质朴的做法,糖水鸡头米,不加桂花,吃最本真的味道。
糖水鸡头米
20180820
奶香南瓜糊糊。
昨天看到小锅秀的南瓜糊糊,馋了。小锅分享了做法又建议加点鲜奶做奶香味的,我说明早就做,在吃这件事情上我是动力十足的。
看看,奶香南瓜糊糊是不是很诱人啊?
口感幼滑,没加糖甜度刚刚好,浓浓的南瓜香加上醇醇的牛奶味,好吃极了。
奶香南瓜糊糊
20180821
咸蛋黄焗南瓜。
我喜欢简单又好吃的料理,吧啦了半天下厨房,整合出简易少油版的蛋黄焗南瓜。
南瓜切小段,说实话贝贝南瓜切不出手指粗细的规则竖条。微波炉最强火力叮3分钟,略翻动再叮1分半钟。咸蛋黄需要提前蒸熟碾压成泥状。起油锅,下小葱炒香,下蛋黄小火炒至冒小泡泡,下蒸好的南瓜条,轻轻推动翻炒,至南瓜表面沾满蛋黄就OK。
不得不感慨一下,好看极了!好吃到飞起来。
蛋黄焗南瓜 少油版蛋黄焗南瓜
20180822
中式早餐,小米粥、蒸杂粮馒头、蒸芋头,白煮蛋,这样的组合是我家先生的最爱。
我和丫头会吃出中西合壁混搭风,杂粮馒头抹无花果果酱,清甜爽口。
大姑姑家的两棵无花果树每年结好多好多果子,前两天去采了一蓝回来。吃鲜的,煮汤喝,还是余下很多,想起小都8分享过的芒果酱,如法炮制,相当成功,我和丫头空口就吃了三分之一。
我先生最近常在吃我试验的各种食物时,呲一口白牙说:“花头精多的!”
我当作赞美悉数收下,在尝试美食这件事情上乐此不疲。